橄榄汤的功效与作用
核心功效
利咽消肿、生津止渴、美容养颜
简介
橄榄原产中国南方，是一种卵圆形至纺锤形的植物，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。橄榄的果实可以生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。
功效作用
1、利咽消肿，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴，橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、美容养颜，橄榄含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、脘腹冷痛者、便溏腹泻者
不宜同食
1、牛肉
原因：橄榄与牛肉同食容易造成肠胃不适，影响身体健康。
2、寒凉食材
橄榄与牛肉同食容易造成肠胃不适，影响身体健康。
食用方法
青橄榄汤
青橄榄、箩卜、猪瘦肉均清理干净，萝卜切割成块，青橄榄拍扁，猪瘦肉无须切，随后与姜片一起放进瓦锅内，添加冷水5斤(约10碗)，用猛火煲滚后改成温火煲2.5钟头，加入适当盐即可。