在日常生活当中，相信很多人最常见的一种食材就有鱼，哪怕是出去旅行，去到一些景点，见到的有一些特产也都是鱼。可是不管是任何的东西，价格也是高低不一的，我们平常吃到的鲫鱼价格就要便宜一些，一条大概在十块钱左右，可是有一些鱼价格就会非常的贵，比如说长江三鲜，每一条一斤的话价值成千上万的。
今天小编跟大家一起来了解的，就是我们国内曾经最贵的一条食用鱼——黄唇鱼，还有其他的称呼，比如说金钱猛鱼，是非常特殊的一种鱼。其实这个鱼不只是唇是黄色的，才叫做黄唇鱼这个称呼，全身都是呈现出来银黄色的光泽，另外在鱼腹以及鱼鳍的地方会微微泛红。刚才我们也讲到的黄唇鱼曾经在国内是最贵的，小编说的也是曾经，现在的黄唇鱼已经是重点保护的动物了。
现如今，黄唇鱼已经是我们国家的二级保护动物，另外也已经被国际的ICUN红色名录列为了极危的物种，法律上现在也已经有了规定，是严禁猎杀捕食的，吃了的话就相当于是犯法。可是尽管这样，在我们国家的一些沿海地区，还是有渔民在偷偷的捕鱼，黄唇鱼是我们中国非常独特的一种鱼类，全世界范围内只有我们中国才拥有，主要分布在福建，浙江，香港这些沿海的城市。刚才我们也说了，黄唇鱼是我们国内曾经最贵的鱼类，那么究竟有多贵呢？
上个世纪90年代的时候，最高的价格达到了2000块钱每斤，进入到21世纪之后，价格也是有了非常大幅度的提升，疯狂的甚至达到了2万块钱以上。在2009年的时候，福建省的一个渔民曾经就捡到了一条重量达到84斤的黄唇鱼，当时以98万人民币的价格卖了出去，两年之后，海南省的渔民捕获到了一条重量达到了150斤的黄唇鱼，最后卖出的价格高达300多万。
很多人都认为价格这么昂贵的鱼，吃起来味道肯定非常的鲜美吧，但是吃过得渔民们都表示，其实并不是很好吃，又柴又糙的，可是为什么尽管不好吃，还会那么贵呢？主要原因还是因为鱼鳔，大家应该都听过鲍参翅肚这几个字，其实里面的肚就是黄唇鱼的鱼膘，鱼肉的价格大概是在两三千块钱一斤，那么剩下的全都靠的就是鱼膘值钱了，有这么昂贵的价格，真的完全是相当于黄金的价格了。