1、干黄花菜的做法一
2、黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。
3、将新鲜黄花菜去掉花蕊，放在淡盐水中浸泡半小时;
4、将腰果炒至微黄盛出待用;
5、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;
6、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。
7、干黄花菜的做法二
8、干黄花菜50克，胡萝卜1根，干木耳30克，辣椒1个，肉300克，豆瓣酱1勺，八角，盐少许，姜末1勺，蒜末1勺，白糖，醋。
9、干黄花和木耳提前浸泡，泡好后木耳切丝，胡萝卜去皮洗净切丝;
10、炒锅放油，爆香豆瓣酱，八角和姜蒜末;
11、然后下入肉丝炒至变色，再倒入胡萝卜同炒3分钟左右;
干黄花菜怎么吃法1、鸡腿 2个 、黄花菜 30个、 姜丝 15克。
2、 葱花 15克、 料酒 10克 、淀粉 10克 丶盐 1克 、生抽 10克 、糖 5克 、食用油 5克
3、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开
4、切成小块备用
5、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀
6、再倒入一勺油，抓匀腌制半小时
7、将提前泡发好的黄花菜铺地
8、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可
干黄花菜怎么吃1、好吃的做法如下：
2、准备食材：干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许。
3、干黄花菜用水浸泡半个小时，香葱切成小段，生姜切丝，鸡蛋打出蛋花，生姜切成丝。
4、鸡蛋均匀搅拌后，开火倒入锅中，翻炒治小块，盛出。
5、黄花菜捞出，清洗沥水，倒入锅中翻炒，大概5分钟，放入生姜、鸡蛋一起翻炒，出锅前加 入葱、料酒 、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。