太阳鲈鱼通常可以吃。太阳鲈鱼是一种营养价值非常高的鱼种，它的体内含有大量的维生素e、维生素a、氨基酸和蛋白质。在摄入身体之后，可以有效的美白皮肤、对抗自由基，延缓疲劳，并且有安神助眠的功效。
太阳鲈鱼外表出众，长得酷似罗非鱼，被称为鱼中嫦娥，出现在中国的为绿太阳鱼，肤色为绿色，在绿色的皮肤上还有黑色斑点，在它的鱼鳃后面还有有一个黑色的小点点，据说这是它们特有的“耳膜”，“耳膜”的颜色会根据太阳鱼品种的不同而变化，甚至连颜色跟形状都会改变。
太阳鲈能吃吗
太阳鲈实际上并不是我国本土的物种，而是典型的入侵物种。
它贪婪凶猛，生存能力强。 产卵高峰通常发生在六月。 它一次可以产数万个卵，大约五天就可以孵化。 如果在多处发现，能不能说是一场灾难
另一方面，太阳鲈肉质丰富，口感细嫩，富含多种微量元素。是餐桌上很受欢迎的鱼。面对来势汹汹的翻车鱼入侵，不少网友满怀信心地说：只要动物能吃、能吃，别说是灾难，都能吃到稀有物种。
1、 太阳鲈是怎么来的 最早作为观赏鱼传入中国。 后来发现这种鱼比较容易养，肉也比较好吃，所以后来逐渐变成了一种食用鱼。 一些地方养殖后，池塘里充满了水或清澈的池塘。 当时没有清理，跑到天然水域后，尤其是进入水库后留下的水，也与放流有关。
2、有哪些危害许多进入自然界的人工培育生物会因为不适宜的环境突变而灭绝，但有些鱼类不仅不会死亡，反而会迅速占据自然生存空间，比如罗非鱼。这种鱼在1950年代作为经济鱼类被引入我国南部。结果，它已经到达天然水域，几乎没有对手。本地鱼类很难在它们所在的地方生存。
3、吃不能解决问题。 要有专业的钓鱼队伍，针对性的钓鱼可能会被控制。 也有专家认为，只是放了一些凶猛的鱼。 我们吃它的小鱼，但这条鱼还有一个特点。 它身上的鳍非常坚硬。 许多凶猛的本地物种可能不喜欢吃它。 .
4、外来物种引进延期。主要有三种方式。一是人工引进另一个是随交通工具或国际游客入境的三是自然扩散。排除自然因素，守护国家，无疑是实现国家生物安全的强大屏障。