可以吃
招潮蟹的个头相对来说比较小，一般可以用来腌制做成蟹酱，通常可以拌饭吃，但是需要清理干净，才可以避免有细菌滋生。
招潮蟹的大小一般和成人的拇指差不多，但是也含有一定的营养成分，比如蛋白质以及矿物质等等，口感也是比较好的，但由于海鲜类的食物可能会存在细菌，因此还需要彻底地清理干净，也要彻底的煮熟，才可以避免有细菌滋生的情况。
招潮蟹为什么不能吃
招潮蟹可以吃的。招潮蟹，大不过成人拇指，海涂上成群结队随处可见，极易获取。把它抓来后，洗尽，用盐、酒、生姜等稍加腌制，便将其整个放在石臼内捣碎，成糊状后装坛，称其为“蟹酱”，可以拌饭吃，也可以用整根的年糕蘸着吃，都是绝妙的好味道。
招潮蟹，十足目沙蟹科的1属。头胸甲梯形。前宽后窄，额窄，眼眶宽，眼柄细长。广泛分布于全球热带、亚热带的潮间带，是暖水性具群集性的蟹类。