狼牙土豆做法如下：
1、土豆去皮，利用琅琊刀将土豆切成条状，如图所示。
2、将切好的土豆放在水中浸泡，使土豆中的淀粉沉淀下来。
3、锅里加水煮沸后加入泡好的土豆条，如果喜欢脆一点的可以少煮一会儿。
4、土豆煮好后，盛出来将水沥干并放入碗中。
5、在土豆中加入盐、生抽、老抽、醋和辣椒油等，具体的用料可以根据自己的口味来选择。
6、最后加入香菜和葱搅拌均匀即可。
【扩展资料】狼牙土豆
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。