原料：嫩胡豆250克，排骨150g ，干辣椒节20克，干花椒15克，大蒜瓣、薄荷、盐、葱花、色拉油各适量
制法：
1、 先把嫩胡豆用水冲洗干净后，下入加有少许盐的清水锅里煮断生(二分钟)，时间到了，捞出来沥干水分。
2、接着把薄荷切碎，大蒜瓣剁成粒，一起放入晚里，排骨用水冲洗干净备用
2、然后往高压锅里，倒入色拉油（两者比例为2∶1），下入排骨，胡豆，再放入薄荷碎和蒜粒，少许的盐，盖上锅盖，压上八分钟
3、最后时间到了，从锅里取出排骨和胡豆
4、炒锅烧热后，倒入适量的色拉油，烧至八成热时，投入少许干辣椒节、干花椒炝香，再放入排骨和胡豆，煮上二分钟
5、最后起锅装盘，点缀些葱花、薄荷叶即可开吃