1、pēng rèn
2、烹，普通话读音为pēng。
3、烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)；烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
4、在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。
烹饪读音和意思1、读音：[ pēng rèn ]
2、意思就是指：
3、亦作“烹餁 ”。
4、烧煮食物，做饭菜。
5、例如：小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。
6、烹饪指的是膳食的艺术。
7、对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。
8、一个好的料理，色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
9、另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。
烹饪的同音字1、烹饪这个词的同音字是砰任，怦刃，嘭纫，汉语拼音读音为[pēng rèn】。
2、烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。
3、是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。
4、烹饪，拼音[pēng rèn]。
5、释义（动）做饭菜。
6、例句：品尝着～大师做出的精美菜肴，大家赞不绝口。