原料：面粉500尧、开水150克、凉水150克、食用油适量。
做法：
第1步、面粉放在盆中。
第2步、加入开水。
第3步、搅成絮状，在加凉水。
第4步、和成面团醒二十分钟。
第5步、分成大小相等的剂子，一个小剂子大约50克。
第6步、取一个剂子擀薄刷油 依次摞5张。
第7步、把摞在一起的饼在擀薄。
第8步、锅里不放油，小火慢慢加热，表面鼓起小泡就熟了。
第9步、趁热揭开即可。
额娘春饼的做法
1、 面粉倒入碗中，准备热水
2、 用水慢慢倒入面粉中，搅拌，水的量控制住，免得过量
3、 二十分钟左右，期间准备其他食材
4、 将胡萝卜，黄瓜，香肠，葱白切成条。倒一勺甜面酱
5、 将面揉好，然后切成小块
6、 尽量擀成圆圆的面皮，薄一点。然后两面刷上精品食用油。一层层叠在一起，放入蒸锅中，蒸一会儿
7、 将蔬菜涂抹甜面酱，放入春饼中，卷起就可以食用啦！美味又营养！