夫子肉

夫子肉是与东坡肉不同的一道菜，虽然原料都是五花肉，但两者做法也不同，流传地域不同。东坡肉属于江浙菜系，相传是大文豪苏轼流转与徐州市发明的一道菜。而夫子肉是湖南郴州苏仙岭的地方民间风味菜，一般是用地方精选土猪制作而成。