开口枣

材料：面粉2杯，鸡蛋一个，油15ML，水10--30ML，白糖适量。

做法：将面粉，鸡蛋，油和白糖混合，若太干加点水，揉成面团。醒20分钟 。将面团搓成小圆球，粘白芝麻 。在中等油温炸至开口，并呈现出金黄色。