蛇瓜怎么吃
蛇瓜所含多种维生素和矿物质，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，蛇瓜除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面就给大家介绍一下蛇瓜的一些经典做法。 蛇瓜烩干贝的做法 用料:蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐 做法： 1.干贝洗净后用温水（水中加入1小勺黄酒）浸泡30分钟，枸杞洗净后用清水泡软后控干水分备用 2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用 3.锅内热油，油热后下入姜末爆香 4.下入蛇瓜快速翻炒 5.蛇瓜炒软后下入干贝（连同泡干贝的水） 6.下入糖调味后盖盖焖煮5分钟 7.开盖下入盐调味 8.下入枸杞，倒入水淀粉勾芡 9.出锅前淋少许香油后制作完成 菜谱小贴士： 1.干贝是用扇贝类闭合肌干制的海产品，使用前最好洗净先用温水浸泡，这样制作时能更好的挥发出它的鲜味 2.蛇瓜购买时要选择鲜嫩的，嫩瓜期的蛇瓜瓜体表面有白绿色相间的条纹形似似白花蛇，老熟后表面会出现红色纹路（此时食用会影响口感），也可以用手轻掐表皮试其老嫩程度 3.如果买来的蛇瓜表皮较老，制作前可以做削皮处理 4.因为干贝有一定咸度，所以在炒制时应控制盐量(少量加盐) 5.此菜制作好后蛇瓜气味清香，口感鲜咸清淡，十分适合夏秋季食用 6.蛇瓜有清热解暑的作用，但性味略偏凉，所以在制作时可以适当的添加一些姜末来中和 火腿肠烧蛇瓜的做法 材料：蛇瓜、火腿肠、油、盐、味精、葱 菜谱做法： 1.把蛇瓜去皮、洗净、切条。 2.热油，放入葱花炒香。 3.放入蛇瓜翻炒均匀，然后放入火腿肠，烧制2分钟。 4.加盐、味精调味,出锅装盘。 菜谱小贴士： 烹制这款菜肴，不放酱油为好。 尖椒肉丝炒蛇豆的做法 材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。 做法： 1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。 2.红绿尖椒切丝 3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好 4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝 5.最后把所有材料放入锅中炒 6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。
蛇瓜可以生吃吗？这样吃蛇瓜最好
蛇瓜是一种形状像是蛇一样的瓜，这也是一种非常健康的蔬菜，可以降血压，预防心脑血管疾病，那么，蛇瓜应该怎么吃？ 蛇瓜可以生吃吗 不建议生吃，因为生吃的味道不好吃 别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培，中国只有零星栽培，近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。 蛇瓜的选购方法 如果蛇瓜的表皮上有白绿色相间的条纹，形似白花蛇，就是嫩的。如果条纹发红就是老了，最好别买，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不动的就说明老了。 由于蛇瓜生吃时皮有特殊臭味，我们在购买时，不妨试下，如果有种腥味，那是好的蛇瓜，可以购买。 蛇瓜怎么吃 蜜蛇瓜 材料：蛇瓜300克，红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克。 调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。 制法： 1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用； 2.将所有材料切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁； 3.将切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。 清炒蛇瓜 1.蛇瓜切片,蒜切片； 2.锅里放少许油，烧热后把蒜片下锅爆香； 3.放入切好的蛇瓜翻炒，炒软； 4.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅。 蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法 1.蛇瓜洗净； 2.中筋面粉用滚开的水边倒入边搅拌成盆中状态，晾凉后和在一起也可以倒入少量冷水一起搅拌合成面团饧15~20分钟； 3.切断，去掉里面的籽； 4.热水焯5分钟取出； 5.剁成细粒； 6.调味料备用； 7.猪肉剁成馅； 8.肉馅倒入盆中，放入各种调味料； 9.再到入蛇瓜馅搅拌均匀即可； 10.饧好的面搓成长条、揪成剂子，在擀成饺子皮。 11.包成饺子，和的面有点多了，就包了几个盒子。 12.包好的放入笼屉里； 13.冷水上汽后8分钟就熟了；
蛇瓜什么时间种植最好？
蛇瓜和丝瓜长的有点像，但是比丝瓜要长的长很多，长的有点像蛇，所以被大家称为蛇瓜。具有很高的观赏价值、药用价值以及使用价值，市场价格一般在5-10元一斤左右，种植效益还算比较高的。那么蛇瓜什么时间种植最好？高产栽培管理4大要点介绍如下：一、蛇瓜什么时间种植最好？蛇瓜种植时间需要根据你所在地区的气候条件来决定，根据种植户相关经验介绍，长江以北地区一般在春季3-4月份的种植蛇瓜最好，这样它的生长期可以延长到10-11月份。在秋季也是可以进行种植的，但是秋季种植时间尽量提早，在8月份就要开始种植。如果春季想要提前播种育苗的话，须加保温设施防寒保苗，以棚架栽培为多，这时候种植出的蛇瓜，一般到5-6月份的时候就可以采收上市。北方蛇瓜春季种植时间以4月份种植最好，这时候温度已经上升，适宜蛇瓜生长。二、蛇瓜高产栽培管理4大要点介绍！1.合理施肥蛇瓜生长能力比其它瓜类都要强，对肥料的需求也比较大。需要根据蛇瓜不同阶段的生长情况来进行追肥，当第一批蛇瓜成熟上市指后，就需要进行追肥一次，以后每采收一次都要追一次肥。因为采收后会有新瓜长出，新瓜也需要营养，这时候植株也非常虚弱，需要及时追肥才行。追肥肥料一般使用适量的农家肥混合氮磷钾元素为主。2.适时浇水蛇瓜植株大，根部能力强，比较耐旱，在整个生长过程中都需要大量的水分。如果水分不足的话，会降低蛇瓜的结瓜率，导致产量下降，还会出现各种发育不良的瓜甚至是会导致植株早衰。所以我们在栽培管理过程中要及时保证蛇瓜的水分，发现缺水时就需要及时浇水，在夏季高温干旱的时候特别要注意浇水，不然会枯萎。3.整枝搭架蛇瓜属于蔓生植物，瓜条在生长过程中会无限攀岩，它的藤蔓生长攀爬能力比较强，成熟后藤蔓数量会越来越多。因此整枝搭架是很重要的工作，当藤蔓长度超过30厘米的时候，要立即对藤蔓进行绑蔓工作，引导蛇瓜藤蔓成功爬架，这样做的目的有助于提高产量。4.病害防治有些病虫害在蛇瓜生个生育期中都有发病的可能性。我们一定要加强瓜园的管理，及时清理落叶落瓜，将修剪下的枝条一起集中带出果园，减少瓜园的病源，降低发病率。然后定期对瓜园进行消毒。以上4点就是蛇瓜高产栽培管理要点介绍。总结：以上内容就是关于蛇瓜种植时间以及栽培管理要点的介绍，希望能帮助到有需要的种植户朋友。本文综合于互联网。