如何剥桂圆肉
1、首先用小刀在每一个桂圆顶部割一个小口。2、然后沿着小口的放心用力捏，口就会向两边越开越大。3、掌握用力的技巧，就会很轻巧的将其从中间分开，如果用力不均可能会导致开口偏向一侧。4、将桂圆取出，完美搞定，平均每一个桂圆大约5秒钟。5、用小碗盛放已经剥离的桂圆肉扩展资料：一、桂圆功效与作用桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。二、桂圆营养价值(好处)1、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；3、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。三、桂圆副作用(坏处)过量吃桂圆会引起上火，尤其是孕妇不要多吃。参考资料来源：百度百科 ：桂圆
桂圆肉怎么吃？
桂圆肉可以直接食用，也可以做成汤水饮用。
材料：鹌鹑蛋6个、桂圆6个、红枣6个、姜1块、红糖30克
操作步骤：
1、鹌鹑蛋剥掉外皮，放入碗中备用。
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2、红枣、桂圆肉去核，生姜切片。
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3、取煮锅，将所有食材放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多加水）。
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4、大火煮开，转中小火煮15分钟。
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5、关火后，盛入碗中即可饮用。
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桂圆肉的功效与作用 桂圆肉有什么营养价值
桂圆肉大家肯定都不陌生，不过大家在吃桂圆肉的时候，有了解过桂圆肉的功效与作用吗？桂圆肉有什么营养价值？其实桂圆肉的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看桂圆肉的功效与作用及营养价值吧。
桂圆肉的作用与功效
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1.健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3.恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆肉的营养价值
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
桂圆肉和什么食物一起吃最好
桂圆肉和大米一起吃：补元气
桂圆肉和当归一起吃：补血补气
桂圆肉和鸡蛋一起吃：补气养血
桂圆肉的功效与作用是什么？怎么吃最营养？
桂圆有很多种，桂圆，又名龙眼，主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。它性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。\x0d\x0a\x0d\x0a方法/步骤\x0d\x0a龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。\x0d\x0a\x0d\x0a益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。\x0d\x0a\x0d\x0a安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。\x0d\x0a\x0d\x0a养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。\x0d\x0a\x0d\x0a抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。\x0d\x0a\x0d\x0a降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。