后厨是干什么的
后厨是厨师长的副手，具体负责的项目很多：
1，在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。
2，负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。
3，负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。
4，负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。
5，负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。
6，负责带头开发新的菜品，每月至少推出二道独特新菜品，按不同季节推出酒店主打菜肴。
7，负责掌握菜品销售与毛利的核算。
8，负责牵头组织业务培训，不断提高自身及后勤人员技术业务水平。
9，负责二砧转来的初加工产品的分拨及加工，负责职工餐的制作。
10，负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。
酒吧有后厨吗
亲，您好。很荣幸为您解答，酒吧都会有后厨的。虽然酒吧的主要业务是提供酒水和小吃等食品，但是为了保证食品的质量和卫生，酒吧通常都会设置后厨。后厨是酒吧的重要组成部分，主要负责食品的加工、烹饪和制作等工作。后厨的规模和设备配置会根据酒吧的规模和经营范围而有所不同，但是无论规模大小，后厨都是酒吧经营的重要环节之一。希望我的这次解答能让您满意，同时也谢谢您能给个赞。😊【摘要】
酒吧有后厨吗【提问】
亲，您好。很荣幸为您解答，酒吧都会有后厨的。虽然酒吧的主要业务是提供酒水和小吃等食品，但是为了保证食品的质量和卫生，酒吧通常都会设置后厨。后厨是酒吧的重要组成部分，主要负责食品的加工、烹饪和制作等工作。后厨的规模和设备配置会根据酒吧的规模和经营范围而有所不同，但是无论规模大小，后厨都是酒吧经营的重要环节之一。希望我的这次解答能让您满意，同时也谢谢您能给个赞。😊【回答】
您能补充下吗，我有点不太理解【提问】
亲，您好。很荣幸为您解答，酒吧都会有后厨的。虽然酒吧的主要业务是提供酒水和小吃等食品，但是为了保证食品的质量和卫生，酒吧通常都会设置后厨。后厨是酒吧的重要组成部分，主要负责食品的加工、烹饪和制作等工作。后厨的规模和设备配置会根据酒吧的规模和经营范围而有所不同，但是无论规模大小，后厨都是酒吧经营的重要环节之一。希望我的这次解答能让您满意，同时也谢谢您能给个赞。😊【回答】
后厨是做什么的
后厨是给厨师打下手的，为其他厨师准备一些简单的材料，打扫厨房的卫生等等一些简单的工作。后厨的工作职责1.按要求对蔬菜原料进行初加工。2.在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。3.负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。4.负责主食米饭的制作。5.负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。6.负责所用各类橱、柜、器具的卫生，搞好承担区域的环境卫生。7.负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。8.负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。厨师厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。