牛腩炖萝卜怎么做？
将牛腩洗净切成块。将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。将白萝卜去皮切成块。将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。介绍：牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。萝卜：萝卜，别名莱菔，株:二年生或一年生草本。根:根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮白、红或绿色。茎:茎高1米，分枝，被粉霜。叶:基生叶和下部叶大头羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，在种子间稍缢缩，横隔海绵质，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红掠色。全国各地普遍栽培。拓展：萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2田播7600—8000穴左右，用种量为90-100克。点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土，以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。
萝卜炖牛腩怎么做？
萝卜炖牛腩：用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜。调料：生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精。具体步骤：1、将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块。2、锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出。3、净锅倒入油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。4、倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀。5、淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。6、时间到后倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时。待煮好后，盛出盘中，放入香菜即可。
牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？
大家好！我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃，家常菜简简单单做法，希望你喜欢。准备食材：主料：牛肉250克，白萝卜400克。辅料：姜20克，葱20克，细香葱10克，胡椒粉2克，料酒30克，鸡精3克，食盐8克，八角2个。方法步骤：1.首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块，萝卜切成2.5厘米见方块，葱姜切片。2.锅里加水放入牛肉焯水。3.捞起沥干水分装盘备用。4.萝卜焯水捞起沥干水分备用。5.另起锅加油，放入葱15克，姜15克，八角2个爆香，放入250克牛肉翻炒。6.加入料酒30克去腥，盐8克调味，鸡精3克提鲜，加入适量水最少满过牛肉，小火炖煮七成烂，放入萝卜400克继续炖煮成熟。7.放入胡椒粉2克，出锅装盘撒上香葱即可。小贴士：1.牛肉通过煸炒可以去除膻味。2.萝卜焯水去除萝卜臭味。3.胡椒粉出锅前放口味更好。
牛肉炖萝卜怎么做才好吃
用料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。牛肉炖萝卜步骤如下：1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜；2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好；4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多，最后加鸡精出锅即
牛肉炖萝卜，萝卜什么时候放？
牛肉炖萝卜什么时候放调料1、牛肉洗净,沥干水分,切块。2、锅内烧水,倒入一些牛奶。3、牛肉放热水中紧一下,变色捞出。4、准备大料包、茶叶、大葱、姜片。5、热锅后倒入适量油。6、牛肉倒入锅中,炒出水分。牛肉炖萝卜什么时候放调料7、调入料酒去味。8、调入适量红烧酱油调色。9、注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮。10、放入一些冰糖,小火焖炖至软烂。11、炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。12、土豆去皮,切块。13、锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄。14、倒入胡萝卜一起翻炒片刻。15、放入一些葱片翻炒片刻。16、倒入之前炖煮好的牛肉。17、放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可。牛肉炖萝卜的一般做法牛肉炖萝卜做法一牛肉炖萝卜什么时候放调料1、准备好牛肉和白萝卜,以及香料。2、牛肉洗净,切成随意的小块。3、白萝卜洗净,切成方丁。4、牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。5、保持小火,经常翻抖。6、煮待牛肉紧缩,香味浓郁。7、倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。10、把萝卜丁加入牛肉里。11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。12、调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。牛肉炖萝卜做法二1、牛肉洗净后切小块,可方可长,根据个人的喜好。2、洗净的牛肉下锅汆水,可以去掉牛肉里的血腥。牛肉炖萝卜什么时候放调料3、肉色变白后捞出沥干待用。4、汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右。5、炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用。6、空的时候可以把姜蒜切切碎。7、炒锅中放入一点玉米油。8、切好的姜蒜碎下锅爆香一下9、把炖煮过的牛肉块下锅翻炒。10、翻炒一刻钟,香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤牛肉炖萝卜的做法--家常菜。11、萝卜去皮后切成滚刀块,大些比较好。12、放入锅中一起焖炖,萝卜软烂后就可以了,出锅时撒点小葱碎,颜色看着舒服,更有食欲些。牛肉炖萝卜做法三1、准备好所有材料。2、牛肉清洗干净,然后放入锅中。3、加入香料、葱、姜。4、加入适量水。5、放入高压锅炖30分钟左右。6、等到牛肉好了,加入萝卜。7、最后萝卜也好了加入盐调味即可。牛肉炖萝卜的由来牛肉炖萝是京菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,萝卜炖牛肉的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于清香味。牛肉炖萝卜主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品。
萝卜牛腩炖多久
1、萝卜炖牛腩的做法其实并不是非常复杂的，我们大家可以先将牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜也分别切成块儿备用就可以了，然后我们需要准备好调味品。
2、接下来我们大家可以在汤锅中倒入适量清水，然后将牛腩放进去，适当的用大火加热就可以了。
3、下面我们大家需要适当的放入一些大葱，姜片和装好调料，然后把盖子盖好以后用小火炖一个小时左右的时间。
4、最后我们大家可以将准备好的土豆和胡萝卜放入的，然后适当的倒入一些老抽搅匀，再加入一些食用盐就可以食用了，萝卜炖牛腩的味道非常不错。
萝卜炖牛腩营养价值
萝卜的营养价值是非常丰富的，萝卜中含有丰富的营养物质，我们大家适当的食用萝卜可以补充大量的营养物质，另外，经常吃萝卜还可以帮助我们大家增强机体免疫功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，另外，牛腩作为这道美味的一种主要的食材，牛腩的营养价值也是非常高的，适当的食用还可以帮助我们补充各种营养物质，尤其是蛋白质，矿物质和维他命B群的含量更是非常丰富的，可以帮助我们有效的预防营养缺乏的情况。
萝卜牛腩汤的家常做法
萝卜牛腩汤的家常做法如下：萝卜也切成方块，尽量大块些，炖时间长不易碎，先煮萝卜，水量泡到萝卜的一半，放入冰糖煮开后，小火煮10分钟关火放一边让它慢慢的吸收糖水。将牛腩洗净后切成3厘米见方小块飞水，煮开水放入肉烫去血水沥干。香料尽量少放些但不能不放，香料是去骚味的。我这里两斤肉，放一片陈皮，桂皮一小片、八角一个，姜片五片、盐适量。把香料放入隔汤球里或用沙布包好香料，去渣方便些，肉、香料、水放入高压煲炖30分钟。牛腩炖半小时后，把煮好萝卜连水一起倒入牛腩的高压煲里继续炖15分钟左右。时间到关火加点盐、鸡精调味，夹块肉试下肉嫩不嫩，如果硬在炖久些。牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。