巩义十大名吃
巩义十大名吃
1. 河南面皮
河南面皮是河南巩义最具代表性的美食之一，制作工艺考究，口感独特，食用方便。传统河南面皮有两种口味，一种是酸辣口感的陈醋面皮，另一种则是清淡的大骨汤面皮。
2. 油焖大虾
油焖大虾是巩义的传统特色菜品之一。以优质鲜活的大虾为主料，配以多种食材，用大火油炸，炸至表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，口感十分美味。
3. 驴肉火烧
驴肉火烧是一道历史悠久，口味独特的巩义特色小吃。它以薄饼为底，配以驴肉、豆酱、韭菜等材料，烘烤出金黄酥脆的外皮和香醇口感，深受广大食客的喜爱。
4. 砂锅粉
砂锅粉是河南地区的传统美食之一，在巩义更是格外有名。把粉条、肉片、土豆丝等食材放入高高的砂锅中，再加上浓浓的汤汁和各种调料，烹饪而成，口感丰富，十分美味。
5. 农家小炒肉
农家小炒肉是巩义的传统家常菜，制作简单，口味鲜美。将肉片炒至酥脆，搭配上韭菜、豆角、木耳等食材，再加入适量的酱油和调味料，香气四溢，味道十分美妙。
6. 炸鸡块
炸鸡块是巩义非常受欢迎的快餐美食之一。选用新鲜鸡块，裹上鸡粉或面糊，定时数分钟的油炸，酥脆口感和嫩滑肉质让人爱不释手。
7. 烙饼果子
烙饼果子是巩义传统的特色小吃。烙饼的面皮薄且口感酥脆，里面包裹着各种食材，如鸡蛋、豆腐、肉末等，味道鲜美，非常受到巩义人的喜爱。
8. 盎极卤鸭
盎极卤鸭是巩义的传统特产之一，选用河南当地特优的土鸭制作而成。其制作环节多达二十多个，特制的卤汁和新鲜的鸭肉经过反复烹制，使得鸭肉口感鲜嫩、入味、回味无穷。
9. 巩义羊肉汤
巩义羊肉汤是当地著名的特色美食，以嫩肉为主料，搭配上新鲜的小米和各种草药，经过熬煮数小时，汤汁浓郁香醇，羊肉肉质鲜嫩，十分开胃。
10. 巩义山楂饼
巩义山楂饼是巩义地区非常著名的一种传统糕点，口感酸甜可口，是河南省优秀传统食品之一。它选用上好的山楂肉为原材料，加以糯米、芝麻等均匀混合，再经过蒸制、切块，风味独特。
巩义市四大名吃
巩义市四大名吃：西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、回郭镇肉合、老君烧鸡。1、西义兴卤肉西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。2、夹津口橡子凉粉夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。将橡子凉粉用刀切条或片，放在碗盘里，泼上调料即可食用。3、回郭镇肉合回郭镇肉合乃巩义四大名吃之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。该肉合由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，加上秘制香料，口感爽脆，回味无穷。4、老君烧鸡巩义市老君烧鸡被誉为中原名吃其选料考究，做工精细，汤老味全，造型美观，色泽鲜艳，咸淡适口，离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。巩义市风景名胜：1、青龙山慈云寺风景区位于巩义市大峪沟镇南部，总面积51平方千米，有原始次生林2317公顷，植被覆盖率达72%，常年平均气温14.6℃，自然生态保护良好。2、北宋皇陵是历史上首次集中设置的帝王陵区。它主要位于巩义市西村镇、芝田镇、回郭镇和市区，埋葬了除钦、徽二帝之外的7位皇帝。3、康百万庄园是一座纵跨明、清、民国三个时期的大型封建地主庄园。背依邙岭，面临洛水，北凭黄河天险，南瞻嵩岳屏障，依山就势，环境优美，充分体现了中国传统“天人合一、师法自然”的理念。以上内容参考百度百科-巩义市