土豆烧鸡怎么做的
材料土鸡一只 土豆 一个 生姜 一块 葱 少许 麻油 少许 盐 适量 做法1. 把鸡处理干净，生姜拍扁，葱洗干净。然后就把材料都扔碗里。找一个能放进微波炉的最大的碗装。 2. 然后就在鸡上淋少许麻油，不用太多，我一般放一汤勺，看你喜不喜欢麻油味了。这样鸡汤会比较香。 3. 一次把水加到位，稍留点放土豆的位置就行。放微波炉，开高火十五分钟。然后转中火40分钟。 4. 微波炉停后，放入切好的土豆，加盐，中火再转半小时。 5. 当，微波炉停下，就可以享用啦，撒点胡椒粉更美味。 土豆130g、去骨鸡腿肉150g、红酒20g、鸡高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、蕃茄沙司20g。调料盐2g、糖1g、胡椒粉0．4g、月桂叶2片、橄榄油15g。将鸡腿肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、腌制后煎至上色。放人汤罐中，加鸡汤、胡萝卜、月桂叶、西芹、土豆、圆葱原料：土豆两只，鸡肉一斤1. 先用高压锅或者其他器皿把土豆带皮整个煮熟。2. 把煮好的土豆剥皮，切成小丁（越烂越好，近乎土豆泥）3. 鸡洗清切好，加水放进锅里煮汤4. 鸡汤煮开后10分钟左右，加入土豆丁一起煮（浓稠度自己调）。5. 几分钟后，加盐调味。6. 出锅。马铃薯、红薯、芋头薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。土豆炖鸡块是一道家常菜，以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料，主要烹饪工艺是炖。盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜食用功效健脾胃，补气血营养价值蛋白质，碳水化合物，铁，维生素红土豆2个 鸡翅根6个生姜适量葱适量蒜3瓣冰糖40g盐适量 花椒20g大料20g干辣椒6个料酒少许生抽适量老抽适量油少许1用菜刀将鸡翅根剁小一点2剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用3把辅料切好4在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒5将冰糖炒至图中的颜色6加入鸡块炒色7调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，加入土豆，调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆，可再多炖一会。另外，大部分炖的时候会再加一次料酒，但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经达到了去腥的作用8出锅后装饰一些葱叶1鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2土豆去皮切2cm见方的小块3锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可1将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。2锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。3至土豆熟烂时，加盐调味即可。鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
土豆烧鸡怎么烧好吃
土豆烧鸡怎么烧好吃？让我们一起了解一下吧。土豆烧鸡是一道川味农家风味菜，制作原料主要有鸡腿、土豆等，具有口感鲜美、营养丰富、选材方便、制作简单等特点。土豆烧鸡的做法并不难：1、准备原材料和辅料：果园鸡、土豆、红辣椒、胡萝卜、生姜、蒜瓣、食用油、盐、沙茶酱、料酒。2、处理食材：鸡肉洗净斩块备用，土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。3、电炖锅通电，选择红烧功能，倒入食用油热锅后，加入蒜片和姜片，等待炒至锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用锅铲翻炒均匀至鸡肉表面发白、鸡皮紧缩的状态，放入料酒。4、调味，调入沙茶酱、少许盐，再翻炒3分钟左右，倒入土豆块和胡萝卜，加适量清水，同时拌匀食材，盖上锅盖，红烧个1.5-2小时左右。5、红烧时间结束后，此时锅内汤汁略干，倒入切好的辣椒拌匀，盛出装盘即可食用。以上就是土豆烧鸡块的家常做法，是不是很简单呢？各位有兴趣的朋友也可以在家中自行尝试用家用的炒锅制作，方法类似，不过要注意，土豆中含有大量淀粉容易粘锅，因此在烹调时要时不时查看一下以免糊锅。拓展：吃土豆烧鸡块有什么营养土豆烧鸡块很多人都喜欢吃，鸡肉性平、温、味甘，蛋白质含量更高，脂肪含量更少，还含有磷、铁、铜、锌、维生素等，具有强身健体、提高免疫力、促进智力发育的功效，与富含蛋白质的土豆一起烧制，不仅味道可口，而且营养丰富。土豆烧鸡的功效与作用主要包括：1、有益血管健康吃土豆烧鸡就能给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，对血管健康很有帮助。2、美容抗衰老吃土豆烧鸡有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，很适合女性食用，再加上其中含有的大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，预防便秘，对于减肥也有一定的帮助作用。今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
买的熟的烧鸡怎么做好吃
煮熟的烧鸡怎么做好吃？ 烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。下面小编为大家分享煮熟的.烧鸡好吃做法，欢迎大家参考借鉴。 1) 白斩鸡 材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽 做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火;盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2) 干炸鸡 材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法;将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 3)沸油鸡 材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 4)锅烧鸡 材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。 5)香酥鸡 材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 6)香菇鸡 材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 7)葱油鸡 材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。 8)鸡蓉 材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉 做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成。
烧鸡怎么吃最好吃
烧鸡最好吃的做法如下：工具／原料：鲜鸡一只、大葱、蜂蜜、油。1、鲜鸡一只，选取的个头别太大，否则不容易入味。2、鸡屁屁剪掉。3、给鸡美甲。4、然后将鸡头向后上方反向别在鸡翅后方，敲断鸡腿根部，将双腿借力别进鸡腹。5、鸡头塞到鸡翅下。6、取一根大葱，切两段葱白塞到鸡腹里，这点很重要，别省略。添一锅凉水放入鸡焯水，舀热水灌到鸡的腹腔去除多余血水。漏网把鸡捞出，身上的水分控干。7、在鸡身上倒一些蜂蜜，用手抹匀，晾一会。再倒一些蜂蜜，抹匀，继续晾干。8、再抹一次蜂蜜，晾干。9、锅里倒一些油，放入鸡，中小火慢炸。10、用大炒勺不断往鸡身上淋油，一定注意别烫伤自己。其实把锅子倾斜一下鸡的半侧就能完全浸入油中，然后翻转。11、继续炸直到两面金黄。12、把鸡捞出到盘子里。