电饭煲怎么熬腊八粥
怎么用电饭煲煮腊八粥
电饭煲腊八粥的做法步骤
1. 备好十二种料，淘洗干净，大枣提前用温水泡二十分钟(一方面把脏东西泡出来，另一方面使枣更松软方便手撕枣)
2. 淘洗干净入锅，我添水到电饭锅内胆0.8刻度处，核桃先不急入锅，等电饭锅调到煮粥模式四十分钟后把核桃仁和冰糖倒入锅中，继续煮二十分钟，煮粥模式结束后关电源，让粥在锅里多闷一会，不急的话就中午吃了午饭做上，闷到晚饭前再开电饭锅煮一次，豆子会更烂
3. 大功告成，喝起吧，懒人腊八粥
小贴士
如果时间赶，可以提前一晚把豆子泡上，粥里最不易煮的是豆子，泡完煮的时候更容易烂
电饭煲熬制腊八粥的技巧
一泡：生料浸泡的时间，最少30分钟。而且，最好不要用自来水浸泡，自来水里的氯会破坏营养。就像一杯春天的香茗，用泉水泡和自来水泡，前后判若两物。如果条件受限，只有自来水，那就先将自来水煮沸，氯会随蒸汽挥发，等开水凉后再泡米。
二煮：只要选菜单中的煮粥即可。但要关注的是：水面不能超过电饭煲上的煮粥最高刻度，水面在其下，煮粥时绝对不会溢锅；反之，铁定会溢得一塌糊涂。
还有一种水面虽在刻度下、但是仍然溢锅的情况，那是因为电饭煲蒸气阀门的气孔堵住了。
三焐：腊八粥一定要熬至粘稠到胶状时，口感最美。这时“焐”就功不可没。电饭煲煮粥完毕，不宜马上开盖盛粥，最好再焖一刻钟到20分钟。
如果，家里的电饭煲有预约功能，那你就不用操心“一泡二煮三焐”了，这些活儿交给电饭煲
电饭煲煮腊八粥注意事项
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。
糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。
减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。
至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
我最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢！
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黄米腊八粥的做法家常
黄米腊八粥的做法家常如下：1、原料：大黄米400g、芸豆100g。2、做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净。2、烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上。3、这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用。4、压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关。5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火。6、下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅。7、煮到黏黏糯糯的这个程度就好了。大黄米中的蛋白质质量在谷类中属上乘，有助安眠、健脑益智。而且，大黄米和糯米一样，都有温补的特性，尤其适合冬日食用。
腊八粥的配料
腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。首先需要将红豆，玉米提前泡3-4小时。接着将其他材料混合洗净。最后，所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
腊八粥比例
黑米（适量）糯米（适量）红豆（适量）绿豆（适量）花生（适量）葡萄干（适量）薏米（适量）调料桂圆（适量）莲子（适量）红枣（适量）冰糖（适量）1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。2、黑米洗净隔夜泡上。3、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。4、再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。5、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。6、桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。8、再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。9、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。11、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。【制作方法】1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。做法三【原料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。【制作方法】1、红豆，玉米提前泡3-4小时。2、其他材料混合洗净。3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好，腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。做法四步骤一、莲子、红豆，桂圆干洗干净浸泡。步骤二、将泡好的红豆、莲子和桂圆下锅煮，大火烧开小火熬煮。步骤三、糯米，银耳洗干净泡上。步骤四、豆子熬煮40分钟后放糯米、银耳、山药再煮。步骤五、放入适量枣泥，煮开15分钟步骤六、出锅前放入百合、冰糖煮片刻，煮到粥粘稠即可。