红枣莲子银耳羹的做法窍门
食材明细主料银耳半朵冰糖适量枸杞5克辅料红枣数颗莲子50克甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度红枣莲子银耳羹的做法步骤请点击输入图片描述1取半朵银耳提前泡发，去掉黄根，撕成小块。红枣清洗干净，莲子提前泡下。请点击输入图片描述2砂锅里放入适量清水，倒入莲子。请点击输入图片描述3倒入银耳。请点击输入图片描述4搅拌几下避免粘锅底。请点击输入图片描述5开小火炖煮。（一定要小火哦，避免溢锅，熬煮时中间要搅拌几次。）请点击输入图片描述6熬煮40分钟后，汤汁出现粘稠，放入红枣，倒入冰糖。请点击输入图片描述7再熬3—4分钟后，关火，放入枸杞，焖两三分钟即可。请点击输入图片描述8成品图。请点击输入图片描述9健康养生，清热润燥。请点击输入图片描述10汤汁粘稠，美容养颜！
银耳莲子红枣羹应该怎么做？
银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。口感浓甜润滑，美味可口。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，更适合老年人滋补身体，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。 莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。三者搭配，有益气补血、健脾和胃、治虚损、以及抗癌防癌之功效。材料主料：银耳30g、莲子20g、红枣30g；辅料：冰糖30g红枣银耳莲子羹1银耳温水泡发，洗净摘去根部；请点击输入图片描述2冰糖备用；请点击输入图片描述3大枣温水浸泡2小时，便于清洗；请点击输入图片描述4我是从药店买的莲子，应该不是当年新鲜的莲子，所以我提前泡了一夜；请点击输入图片描述5将所有食材放入高压锅内；请点击输入图片描述6加入适量的水；请点击输入图片描述7上汽后压25分钟，让银耳有入口即化的感觉；请点击输入图片描述8浓甜润滑的红枣银耳莲子羹出锅啦。请点击输入图片描述小贴士平素腹胀、大便干结之人忌食。
如何制作银耳莲子羹
1.先把莲子用温水浸泡涨发1小时备用。请点击输入图片描述2.锅中注入大约4斤清水（2000ml）倒入涨发好的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两小时左右，煮至银耳胶化粘稠为止。请点击输入图片描述3.银耳煮好后倒入泡发好的莲子。请点击输入图片描述4.然后放入冰糖，继续煮30分钟。请点击输入图片描述5.当煮至莲子软烂时放入一茶匙糖桂花酱搅匀，然后再煮5分钟。请点击输入图片描述6.最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状时为最佳。请点击输入图片描述7.出锅前里面撒里几粒枸杞便可出锅食用（煮好的银耳羹水份耗掉60%至70%为宜）。