干芸豆的做法大全
干“煸”「芸豆」芸豆怎么做都好吃 今天来把过油滴用料 芸豆 500克 干辣椒 5-6个 蒜 5瓣 盐 少许 鸡精 适量 酱油 适量 蚝油 少许 干“煸”「芸豆」的做法 烹炸过程中请点击输入图片描述芸豆洗净请点击输入图片描述下油锅炸至干煸状态请点击输入图片描述捞出待用请点击输入图片描述准备小干辣椒🌶️ 葱 蒜切片请点击输入图片描述加入油 小干辣椒 葱 翻炒 加入豆角➕少许盐倒入适量酱油 蒜片 蚝油 临出锅前加入鸡精请点击输入图片描述装入盘中 配上米饭🍚 味道好极了 您今天做了么？请点击输入图片描述小贴士豆角炸至干煸状态干煸四季豆用料 四季豆 450克 肉末 2两 姜 2片 蒜末 1瓣 酱油 2勺 盐 0.5克 碎米芽菜 两勺 干辣椒 2个 干香气十足的家常小菜《干煸四季豆的做法 准备芽菜请点击输入图片描述姜蒜切末，干辣椒去籽切节请点击输入图片描述豆角掐两头儿去丝掰两半儿，锅中油烧到八成热，下豆角大火炸至表面起皱皮，约两分钟左右捞出。请点击输入图片描述锅中油倒出，留少许底油，先煸肉馅和干辣椒，放姜蒜末，至肉末香酥。请点击输入图片描述接着将炸好的豆角和芽菜放入，放少许酱油和盐，中火煸炒两分钟左右，起锅即成。请点击输入图片描述很下饭的一道家常小菜，零失败。请点击输入图片描述
干煸芸豆的家常做法
干煸芸豆是把芸豆过油后，再与肉末配辅料一起煸炒，口感咸鲜，脆嫩爽口，是一道美味的下饭菜，下面介绍一下干煸芸豆的家常做法。 工具/材料 芸豆 250克 ，肉末 150克 。 葱，姜，蒜，盐，味精，红干椒，花椒，白糖，料酒，酱油，油 。 01 芸豆用手掐去两头，比较长的掰成半，然后用水清洗干净，控干水分。 02 肉用水冲洗干净，控干水分，切成碎末。我用的是购买现成的肉馅。 03 红干椒，用水清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜，蒜，备用。 04 锅里放入稍多一些的油加热，油六，七热时，把控好水的芸豆放入锅里油炸。 05 炸至芸豆八分熟，外表起皱时捞出，沥油。 06 盛出炸芸豆多余的油，锅内留少许油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜，爆香。 07 放入肉末小火翻炒，放少许料酒。炒至肉末颜色微白，放入炸好的芸豆，放入少许白糖，盐，转大火翻炒。 08 芸豆与肉末，调料一起翻炒均匀，放入酱油，略翻炒一下，放入味精，关火出勺。