江米条是哪里的特产
江米条是江西省的传统特产之一。起源于南昌市新建县的江米条，是由当地农民在清末民初时期创制出的一种食品。江米条的主要原料是江西特有的糯米，再加上其他的一些食材，如糖、花生、芝麻等，制作工艺讲究。江米条制作时先将糯米蒸熟，再加入其他的食材拌匀，然后将拌好的糯米放入模具中压制成型，最后再进行烘干。这种制作方法使得江米条口感酥脆，香甜可口，受到了广大食客的追捧。
江米条的历史可以追溯到清末民初时期。当时，南昌市新建县的农民们在糯米的基础上，不断尝试创新，终于研制出了这种美食。随着时间的推移，江米条的制作工艺不断改进，呈现出了更加丰富的口味和更高的品质。如今，江米条已经成为了江西省的传统特产之一，深受当地人民和游客的喜爱。
江米条不仅仅是一种美食，更是一种文化，是江西人民智慧的结晶。在江西的乡村和城市，很多人都热爱制作江米条。他们将自己的生活经验和智慧融入到江米条的制作过程中，使得江米条更加丰富多彩。同时，江米条也成为了江西省的一个文化符号，代表着江西人民的勤劳和智慧。
总的来说，江米条是江西省的一种传统特产，也是一种代表江西文化的美食。它的出现和发展，不仅体现了江西人民的智慧和勤劳，也是江西文化的重要组成部分。无论是在江西还是在其他地方，江米条都是一种值得品尝的美食，也是了解江西文化的一个窗口。
江米条是哪里的特产
江米条是东北特产。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
天津江米条做法
为保证质量，在用料上选择优质小麦、糯米粉、白砂糖和植物油。做法一 材料： 糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油、糯米 豆沙：炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉 步骤： (1)把糯米泡15天后发酵。 (2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 (3)把(1)的米捣碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。 (5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。 (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。做法二 江米条原料配方 标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品 制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条 坯倒入拌浆机内搅合和拌炒，即为成品。 质量标准 规格形状：条形长短一致，不起拐，不粘连，不碎。 表面色泽：浅棕色，并粘附白糖，均匀一致。 口味口感：具有桂花香味，酥脆，不艮，无其它异味。 江米条 内部组织：具有均匀的小蜂窝。