海虾的营养价值及功效
现在人的生活质量都已经提升了，大陆人也迷恋上海鲜的味道，而我们今天的主角就是海虾，也是饭店点菜比较多的食材，并且吃起来口感松软，那么海虾具有哪些营养价值和功效呢？让我们一起来看看。 详细内容 01 首先就是营养元素很多，具有各类营养价值，并且口感绵软容易消化，对于病人来说很好吸收。 02 其次就是微量元素比较多，尤其是镁元素，这种元素对人体心脏具有很大的好处，并且还有调节作用，能够预防心血管疾病等。 03 最后就是虾能够给哺乳的妈妈做通乳作用，对于女性朋友来说生产后多吃海虾对身体也是有着很好的恢复作用，而鸡鸭鱼则就不一样了，会导致涨奶。
海虾的营养价值与功效
海虾的营养价值与功效 海虾的营养价值与功效，虾是生活中人们很喜欢吃的一种水产食材，它只生活在海水中，与淡水虾相比，海虾的营养价值更高，它不仅个头较大，肉质也比较鲜美，以下了解海虾的营养价值与功效。 海虾的营养价值与功效1 1：海虾的营养价值 海虾的营养价值很高，它含有人体必须的大量优质蛋白质，还含有一些钙：铁以及磷等微量元素，另外维生素和胆碱以及烟酸也是海虾中最重要的存在，平时人们食用海虾能吸收多种营养，促进身体代谢，提高身体素质。 2：海虾能保护心脏 海虾是一种能保护心脏的特色食材，它含有的微量元素镁是一促可以直接作用于人类心脏的营养成分，这种物质可以调节心脏机能，也能保护心血管，清理血管中的胆固醇，平时多吃海虾，能预防心脏病，也能减少心血管类疾病的发生机率。 3：海虾能通乳 通乳也是海虾的重要功效之一，它能调节女性内分泌，促进乳汁分泌，女性在生小孩子以后出现无奶或者少奶时，可以通过食用海虾进行调理，另外海虾中的磷与钙等微量元素，对产妇身体恢复也大有好处。 海虾和河虾有哪些区别 1：生存环境 海虾和河虾在生存环境上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，海虾是一种生长在海水中的虾，而河虾则是生活在淡水中的虾，他在身边的河流湖泊中都比较常见，但这种虾在水中被污染的几率比较高，而海虾生活在海水中受污染的几率会比较低。 2：外观区别 海虾和河虾在外观上也有明显区别，虾的外壳相对于河虾来说要更硬一些，而且用手摸的时候感觉比较扎手，而河虾的外壳则比较软，用手摸上去的时候也会感觉它的外壳比较柔软。 3：口感区别 海虾和河虾在口感上也有明显区别，特别是把这些虾煮熟以后，吃的时候会感觉海虾去皮以后的虾肉肉质更加紧实，带有一定弹性，而河虾在吃的时候口感就没有海虾那么好，会让人感觉它的肉质比较松散。 4：营养价值 海虾和河虾在营养价值上也是有明显区别的，虽然这两种虾含有的营养成分差不多，但在某些营养成分的含量上却有一定差距，海虾是一种含碘量比较高的水产食材，而核下的含碘量却比较低，而河虾中却含有大量的`钙，而海虾中钙的含量却比较少。 海虾的营养价值与功效2 1、海虾的功效和作用 从中医的角度上来说，海虾是性温、味甘咸、归脾肾经，是补肾壮阳的海上珍品，特别是适合阳虚体质的人食用。 海虾与虾米相配，是具有温肾补阳的功效，与猪腰相配，是具有治疗肾虚的作用。 海虾也是属于发物，对于过敏体质的人是要小心食用，进食海虾会引发过敏的人，可以试试用虾壳煮水服和洗擦身体，若是没有不良反应的话，这种方法也能够起到一定的壮阳效果。 海虾的吃法 （1)三色米酒炒海虾 用料：新鲜海虾400克，米酒250克，胡萝卜1小根，熟豌豆粒、玉米粒、葱、姜、食盐、白糖、植物油各适量。 做法：将海虾洗净，去壳、去肠、放入米酒中浸泡15分钟左右，取出备用，葱姜切碎，胡萝卜洗净后切丁；锅内放油烧热，放入葱花、生姜末爆香、再放入虾仁、熟豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁，连续翻炒至熟，最后加适量食盐、白糖调味即可食用。 功效：温阳补气。 （2)韭菜炒虾仁 用料：新鲜海虾250克，韭菜50克，生姜3片，食盐适量。 做法：将海虾洗净、去肠去壳；锅内放油烧至四成热，爆香姜片，放入虾仁快速翻炒，虾仁变色时放入韭菜略炒，至虾仁熟透时加盐调味即可出锅。 功效：温肾壮阳，益气补精。 食用注意事项 1、莫吃虾线。海虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 2、变质海虾莫买。色发红，身软，掉头的海虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 3、莫与含鞣酸类食物同吃。部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海虾与上述水果同吃，至多间隔2小时。 4、食用海虾时最好不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 5、懂得选购新鲜的海虾。海虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。 海虾的营养价值与功效3 孕妇可以吃海虾吗 1、有助宝宝骨骼生长和大脑发育 孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西。 2、可以催乳 虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。 另外，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃虾。 孕妇吃海虾的注意事项 1、对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃海虾了。 2、要有节制的适量食取虾，并且虾不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素C含量丰富的食物同食。 只要孕妇确保吃熟透的不会有寄生虫的虾，而且对虾不会过敏，食用完后不会腹泻等，就可以吃虾。
虾有什么营养？
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾有什么营养
虾里含有的蛋白质比较丰富，平时在生活中适当食用虾有利于身体健康。但是冻虾由于长时间冷藏，口感方面会受到一定影响，若不存在过敏，通常不存在特殊危害。但若食用过量或进食变质的冻虾则可能存在较多危害，如导致胃肠道不适、血尿酸浓度增高、食物中毒等，建议尽量选择食用新鲜的虾类。
1、过敏：若自身对虾等食物过敏，食用后可诱发或加重过敏，导致患者出现皮疹、发热、喉头水肿、呼吸困难、过敏性休克等症状；
2、胃肠道不适：如果冻虾冷藏时间较长，有些甚至已经出现霉变，如果没有注意，食用后容易导致胃肠道出现不适症状，比如腹痛、腹泻，以及恶心、呕吐等，不利于人体健康，若自身已经存在胃肠不适，还可导致症状加重；
3、血尿酸浓度增高：虾属于一种嘌呤含量较高的食物，若食用过量可导致血尿酸浓度增高，因此自身患有高尿酸症、痛风等疾病的患者更需注意少量食用，以免加重病情；
4、食物中毒：虽然冻虾在平稳的温度下营养成分流失比较小，但有时候在运输过程中温度会出现升高，这样冻虾有部分营养成分会外流，还可能会导致多种氯化氢以及氨形成，会释放出一股臭味，这种情况下摄入后容易引发食物中毒；
5、其他危害：此外市面上有些冻虾商贩为了颜色看起来比较鲜艳，会往里加入工业碱水，进食后对身体有一定的毒害作用，可能会导致身体出现头晕以及呕吐等不良反应。