广东兴宁有什么好玩和好吃的东西？
兴宁的特色小吃有： 溜锅板、石马番豆、鸡颈板。兴宁的旅游景点有：何子渊故居、宁新罗氏东升围。详细介绍：何子渊故居：是辛亥革命元老、中国现代教育奠基人何子渊故居。故居是典型的客家风格其特点是崇尚自然、天圆地方、天地人一体同春高超设计理念的展现，是客家古民居四角围龙建筑的典型代表。宁新罗氏东升围：东升围坐北朝南，为三堂六横三围的围龙屋，是兴宁境内最老的围龙屋，俗称“九厅十八井”。溜锅板：把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去，口感滑软。石马番豆：是用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。鸡颈板：用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。
兴宁哪些地方比较好玩
兴宁自然景观有神光山、合水水库、鸡鸣山、和山岩、径南黄蜂窝茶山、罗浮渡田河、宝山、铁山嶂、狮子岩、汤湖温泉、兴宁学宫、两海会馆、刘氏总祠等。合水水库已列入《中国名胜风光大辞典》。人文景观景点有兴宁十大古民居、客家围龙屋、大成殿、文峰塔、人民公园、明星公园、明珠文化广场、凤英长廊和客家文化研究大师罗香林、中国现代教育奠基人何子渊、民主革命先驱何天炯、地震学家李善邦、画家罗清桢等名人故居。
风味小吃
砸棕
在客家话中，砸就是压的意思，砸棕就可以理解为是压制的棕子！其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。
溜锅粄
溜锅粄是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑 起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑，口感好极了。如果再加点正宗的客家水咸菜，溜锅板就集咸滑热三种滋味，别有一番风味。
石马番豆
番豆者，花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。
鸡颈粄
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！
萝卜粄
萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜粄，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。
田艾粄
这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾，叶梗肥大，用这种艾的做田艾粄，特别香。
酿豆腐
这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。在现代，酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴，根据兴宁人的习惯，豆腐取“付唔园”（即怎么都给不完之意）。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是客家四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌。网友基本上能够吃到了，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。就我个人来说，梅菜扣肉比较好吃，再肥的肉也不腻人。
黄粄
兴宁北部山区，有一种只此一家的独特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色，产量极低，很少人种。但是用这种又叫禾米的做板，却有一种非常独特的香味，初到北部山区的游客，一定会尝尝这种小吃。虽然它不一定是最好的，但它绝对是独一无二的。
蓼花
蓼花的做法，它是一种松脆香为特点的小吃。它是真正的兴宁小吃，
付卷
付卷也是一道客家名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成，付卷亦可作为煲汤的原料，味香而不腻。
珍珠红
它曾经代表着兴宁最高荣誉，中华老字号产品，客家历史名酒。
鸡炒酒
不是每个人都能把酒炒好，从选酒取鸡到挑姜都很有学问。恰巧能遇到一位好师傅，他炒的酒肯定是酒气鸡味姜香，喝起来，以碗论。它有三个待点：补身子、特别香、特别顺口。鸡炒酒经常被兴宁人用作产妇坐月子之用；另当有家添男丁的时候，该家就将鸡炒酒炒上一大锅，发于全村每家一碗。
兴宁为什么不认梅州
我就是兴宁人啊，我还在梅城读了三年的大学呢，应该有资格回答这个问题吧？至于造成兴宁人给人这种印象的。一方面确实有历史上的原因吧。知道吗？刚解放的时候这里不叫“梅州”，叫“兴梅专区”；梅县机场原来也是在兴宁，九十年代才搬过梅城去的；等等。 另一方面，现在兴宁在好些方面大大领先于其他县，与梅县不相上下，甚至超过了梅县。比如兴宁的小商品经济就搞得很好，我们读大学的时候，组织球队买球衣都是去兴宁城买的，比梅城要便宜很多；还有一些我这个普通人就一时说不上来了。 但是我自己，包括所有我认识的兴宁人，我的同学、朋友等等，都没有你所说的“不承认梅州是多数客家人公认的中心”的想法。只是我们可能不像其他的县一样，事事向梅县看，跟梅县比，以梅县为中心吧，从而给了外人这样的印象。 至于“把兴宁独立成地级市”，我不排除有个别人会有这种想法（虽然据我所知，我认识的人都没有）但不是只会空想的人都清楚，这是不现实的。无可否认，梅城是梅州的中心城市，兴宁是次中心城市（兴宁市政府在城市发展规划上，就是这样给自己定位的），在今后的很长一段时间内，也还将是如此
兴宁为什么能设市
兴宁历史悠久，文化底蕴深厚。兴宁以前就叫兴宁，快1700年历史了，没改过名，最初的区域包含兴宁五华全部及龙川紫金一部分。兴宁工商业和交通运输业历来比较发达，县城曾被誉为“小南京”，外地则有“无兴不成市”之说。梅州是全国46个跨境电商示范区之一，兴宁更是梅州之重镇。计划经济时代，梅州兴宁是小“五金”出名著称，出外的人多，改革开放后设市，兴宁如何发挥优势，不断创新，是梅州市必需考虑的问题。兴宁地理位置优越（梅州唯一盘地），建议未来设为兴宁地区，成为三省交通枢纽政治经济商贸文化工业中心才能带动本地区的发展。兴宁有个水口镇，客家围屋庄重大气华美。这也是客家人的悠久的文化底蕴及勤劳智慧。敢为天下先的奋斗精神和坚毅不屈干劲成就客家围龙屋。也证明客家人团结一致的优良传统。也传承中华文明。围龙屋大气华美宜居这也祖师爷鲁班仙师的杰作代表之一……
广东省兴宁市属于哪个市
兴宁是广东省下辖的县级市，由梅州市管理。它位于广东省东北部，与东江和汉江上游接壤。它位于粤东最大的盆地兴宁盆地。东与梅州市梅县相连，南与丰顺县相连，西与五华县、龙川县相连，北与平原县、江西省寻乌县相连。总面积2105平方公里，辖17个镇3个街道。是广东省省直管县财政改革试点。是粤赣闽的陆路交通枢纽，沈畅高速(梅河高速)、汕昆高速(兴社高速)、济广高速、广梅汕铁路、福盈汕铁路贯穿境内。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，兴宁常住人口为779411人。
兴，建县建立于东晋咸和六年(331)，被古龙川所分。县域涵盖古兴宁河(今五华河)、尤别溪河(今沁江)、左别溪河(今宁江)，包括兴宁、五华两县全境，龙川县东部，紫金县东北部。县名以宁江命名。南朝至宋天锡三年解析(1019年)兴宁设齐昌郡(府)。汉代时隶属于都城启昌府，仅次于广州的兴府。宋熙宁四年(1071)，设昌乐县，归州政府管辖。此后，该县相对稳定。它属于明朝的徽州府。
兴宁工商业和交通运输业历来比较发达，是粤闽赣边境的商品集散地。素有“小南京”之称，有“繁华不成城”之说。海外华侨和港澳台同胞50多万人，分布在五大洲40多个国家和地区，大多在泰国、印尼、越南等东南亚国家，也有一定比例的华侨生活在欧美、澳洲等大洲。它们被誉为文化之乡、华侨之乡、足球之乡、纺织之乡、商贸之乡、灯笼之乡、版画之乡。
2021年，兴宁市地区生产总值196.32亿元，增长8.8%。
兴宁市属于哪个省市
兴宁市属于广东省梅州市。兴宁市是广东省辖县级市，由梅州市代管，位于广东省东北部，东江、韩江上游，总面积2104.85平方千米。2021年末，兴宁市户籍人口116.35万人，常住人口77.94万人。兴宁市工商业和交通运输业历来比较发达，是粤闽赣边商品集散地，素有小南京之称和无兴不成市之说。兴宁市旅居海外的华侨和港澳台同胞50多万人，分布在世界五大洲40多个国家和地区，大部分在泰国、印尼、越南等东南亚各国，侨居欧、美、澳等洲者亦有一定比例，素有文化之乡、华侨之乡、足球之乡、纺织之乡、商贸之乡、花灯之乡、版画之乡的美誉。兴宁市是广东省直管县财政改革试点，2021年，兴宁市地区生产总值为196.32亿元，同比增长8.8%。兴宁市的地貌特征：兴宁市地处粤东北山丘地带，受北东至南西走向的莲花山脉和罗浮山脉控制，高低差明显。最高峰阳天嶂海拔1017米，最低处水口圩海拔100米，高低差917米。地形总趋势是从北西至南东逐渐下降，而南部则由南向北递降。兴宁市属南亚与中亚热带过渡气候，年平均气温21.5℃。常年最热月是7月，平均气温28.5℃，极端最高气温出现在8月份左右，达到37.4℃；常年最冷月是1月，平均气温11.4℃，极端最低气温出现在12月左右，达到零下0.2℃。以上内容参考：百度百科—兴宁市