猕猴桃酒能存放多久时间？
两年
猕猴桃酒存放时间在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。【摘要】
猕猴桃酒能存放多久时间？【提问】
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两年
猕猴桃酒存放时间在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。【回答】
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猕猴桃酒能存放多久时间？
猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。自制猕猴桃酒注意事项酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。不过注意要加一些糖哦。加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。
猕猴桃酒的家庭制作方法
猕猴桃酒的家庭制作方法如下：准备材料：酒500ml，猕猴桃500g，冰糖150g。1、取出猕猴桃用毛刷将表面清理干净。 2、洗净的猕猴桃一个个摆放好，控干水分。3、将控干水分的猕猴桃掐头去尾。4、将掐头去尾过的猕猴桃放在案板上切成小块备用。5、切好的猕猴桃块和冰糖一起放入容器中。6、在容器中倒入准备好白酒。7、密封保存，一个月后即可开封。扩展资料猕猴桃的功效：1、熬夜族的补品：猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。 2、美容减肥：猕猴桃含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。参考资料来源：人民网-猕猴桃美容减肥 哪些人不宜吃猕猴桃
怎么用猕猴桃制作果酒？
1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸盒中成熟。成熟度以柔软度为标准。在这一步要注意以下几点：第一，不要去皮猕猴桃，这样酿造的猕猴桃酒营养价值高(猕猴桃的保健功能主要集中在去皮上。第二，成熟要完全。成熟桃产酒率高，酿出来的酒口感好。2、将用来酿酒的罐子洗净并擦干。确保酿造过程中没有额外的水分进入，防止细菌滋生，确保口感纯正。3、将成熟的猕猴桃两端切下，切片，放入罐中发酵。确保罐内无水蒸气。发酵过程中不应加酒、水或任何发酵剂。4、将罐子盖上盖子，不要把它放在阳光下，把罐子放在阳光直射不到的阴凉处。盖盖子时注意瓶口不要紧闭，盖太紧的话气压增加，罐子会发生爆炸。5、发酵3天后，在表面会有气泡产生，这时可以加入白糖/冰糖。这一步要注意以下几点：首先，一般10公斤猕猴桃中一般加入3公斤糖，白糖不能太多，太多的糖酿出的就容易醉人。其次，不要一次加糖，最好分成两次，以便充分发酵。最后，当听到罐子咕咕响声和有气泡产生时，用竹片每天搅拌两次，使其发酵均匀。6、发酵一周后，若仍有硬块，则说明发酵不彻底。这时继续加入适量白糖继续发酵2 - 3天。7、发酵好后用纱布过滤皮渣。这一步要注意过滤盆要清洁，不要粘水。发酵良好的标准是没有硬块，全水汤，罐内无气泡声，无大气泡，酒味刺鼻，口感酸涩，微甜或无甜味。3.过滤后的猕猴桃酒继续装入原发酵的罐子进行二次发酵沉淀，持续20天。以上猕猴桃酒的酿造方法不使用曲。猕猴桃用糖发酵制成酒精，能更好地保证水果香气的纯度。同时，以这种方式酿造的猕猴桃酒口感不高，真正做到了绿色健康。