烧仙草是什么做的?
烧仙草主料:黄豆半量杯、水500g、仙草粉10g辅料:蜂蜜适量、烤花生碎适量、细砂糖2勺、蜜豆少许方法:1、黄豆用量杯量好,洗净,倒入破壁机中,加适量水,启动纯豆浆程序,完成后倒出,晾凉后入冰箱冷藏。2、黑凉粉10克,加30毫升冷水搅匀。3、加200毫升热水,边小火加热边不停搅动。4、倒入碗中,入冰箱冷藏至凝固(冷藏温度不要低于3℃)。5、取出,用刀划井字后,用小勺刮去表面有气泡的部分。6、将适量豆浆加少许蜂蜜、蜜豆拌匀,将黑凉粉舀入碗中,洒少许烤花生碎即可享用。营养作用:主要功效是清凉降火,美容养颜。在日常生活中,经常饮用可以用来在炎热的夏天进行消暑,可以将五脏六腑的烦热之气清除。烧仙草里面含有一些中药,在吃的过程中一定要注意把握,脾胃虚弱的人不能够多吃,否则会导致消化不良、腹泻,甚至出现恶心、呕吐。另外尿频的人也要少吃,毕竟泌尿系感染或者肾阳不足,通过吃烧仙草可以导致身体过于寒凉,使尿频的症状更加严重。烧仙草是很有营养价值的,可以清热解毒,预防便秘,甚至合理的应用可以增强人体的免疫力,甚至降血脂的功效。
烧仙草是什么做的
烧仙草是用一种名为仙草的植物制作而成,主要生长于台湾、广东等沿海地带。烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,起源于苗粟地区,做法与广东的凉粉较为类似,一般是用晒干了的仙草与太白粉、水、砂糖搅拌烧开,然后放置凝固而成。仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。 很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草的做法1升水煮沸,加适量的糖,再加适量的浓缩烧仙草汁;将倒入的草汁再次煮沸,倒入适量的专用淀粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;即速冷却或隔水加热。加蜜红花豆放在上面更加甘甜。具体的做法因人而异。如用原草煮的,用仙草粉做的,用仙草液调的。不同的原料,不同的配比,不同的效果,不同的口感。