使用铜锅好不好？为什么？
铜锅对人的身体有影响，其益处：铜是体内酶和辅酶的重要成分之一，它与锌、镁的化合物有抑制恶性肿瘤的作用。铜元素在摄入后15分钟即可进入血液中，同时存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。铜锅的好处和坏处使用铜锅具的坏处是：1）铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿和空气中氧化产生的绿粉都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。因此，铜制餐具已逐渐被淘汰。2）铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。 安全使用铜锅。
长期使用铜锅的危害是什么?
铜锅的危害如下：1、铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质，另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡，同样对人体健康有害。2、铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定，易氧化，与中药化学成分反应，会影响药效。应用铜厨具的弊端：1、铜在湿冷的自然环境中非常容易转化成的铜绿(碳酸氢空气氧化二铜)和空气中空气氧化造成的绿粉(氧化铜)全是有毒物质，此外在烹饪时易磨擦造成的铜和锡，一样对身体健康危害。因而，铜质厨具已慢慢淘汰。2、铜火锅不适合熬药。铜的成分不稳定，易空气氧化，与中药化学成份反映，会影响药力。 安全性应用铜火锅。铜火锅，说白了，便是用铜制做而成的锅。这类锅拥有许多的益处，用其煮饭，能够为身体补充含铜高，改进大家普遍现象的贫血状况，防止癌症，也可以医治多种多样病症。自然，有益就会有弊，过多或是不善应用铜火锅，会造成身体中毒了，应用铜火锅煎中药，也会在非常大水平上影响药力。