黑枸杞和红枸杞，有什么区别？吃哪个比较好？
黑枸杞号称“治口服护肤保养品”，黑枸杞中的花青素是关键。那么和红枸杞有什么区别呢。①培育方式不同：人工培育与野生红枸杞一般是人工培育出来的，果实长椭圆形，而黑枸杞野生的偏多，果实小呈颗粒状，黑枸杞是一种十分珍贵且稀有的药材。含糖量黑枸杞比红枸杞高一点。糖尿病、高血压患者、心脑血管疾病患者谨慎食用黑枸杞，以免引起病情的加重。而红色枸杞糖尿病等患者可以放心食用。②怎么吃？黑枸杞中含有一种花青素，是什么呢？花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，因此被称为“口服的皮肤保养品”。切记！切记！切记！不要直接放在水里煮，花青素很娇气，泡水喝温度不要超过60度，以免破坏花青素。红枸杞就任由你“糟蹋了”，泡水、炖肉、泡酒、直接吃都是可以的。③重点是营养功效黑枸杞的营养成分和食用功效可是要远远高于红枸杞的。红枸杞人们最多的就是用于炖、泡水喝。是一种食补性食材。主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等，是滋补性比较好的食材；黑枸杞呢，是滋补、养生、美容，三者于一体的珍贵天然滋补佳品。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸、Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收；微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而黑枸是目前自然界花青素含量最高的植被，花青素是最有效的天然自由基清除剂，其作用是抗氧化、除自由基，经常食用可以美容养颜延缓衰老、降三高、补肾护肝防脱生发、改善睡眠提高视力、预防癌症增强体质等多种功效。为什么黑枸杞这么好的食材，却远远没有红枸杞知名度高呢。因为黑枸杞的生长环境要求严格，所以很少人知道它。
黑枸杞和红枸杞的区别是什么？哪个食用更健康呢？
红色枸杞最突出的营养素莫过于番茄红素，番茄红素对于人体的功效有很多。番茄红素是目前已知的最有效的抗氧化物质，其抗氧化能力是维生素E的100倍。黑枸杞比红枸杞突出的地方，就是富含有大量的花青素。花青素是一种效果超强的抗氧化剂，能够有效清除我们人体内有害的自由基，它的抗氧化能力是维生素C的20倍。黑枸杞是目前野生植物中含原花青素最高的植物，它还有一个特性，它遇到酸性水时，呈现的是紫色的拉丝，当它遇到碱性水时，呈现的是蓝色的拉丝，红枸杞便宜入药，而黑枸杞则偏于保健，黑枸杞大多数都是野生的，产量小，其中含有的原花青素泡水后会变成紫色蓝色兰花生素是天然的抗氧化物质，红枸杞的价格在市场上1公斤15到30元，黑枸杞则在100到500之间。从成分上，经科学测定黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞，而且黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞；钾、锰的含量远低于红枸杞，钠含量两者相当。在进补的时候，红枸杞和黑枸杞的药物价值和营养价值，基本一样，因此，建议广大消费者在购买枸杞时，要冷静理性，购买红枸杞可以达到一样的作用和效果。从食用口感上来讲，红枸杞要比黑枸杞相对好一些；而黑枸杞相比红枸杞而言，补肾效果比较好。黑枸杞含有大量的花青素，能够补肾益气，抗癌，延缓衰老。黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜(1g为15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。枸杞属于滋阴之品，性味甘、平，如果身体属于湿热、寒湿、食积、热毒等证，不管是黑枸杞，还是红枸杞，都不适合使用。
红枸杞和黑枸杞的区别功效 、黑枸杞与红枸杞的功效与作用区别
1、黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，维生素和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，所以一般黑枸杞的营养价值和功效都是比较红枸杞要好一些的，当然，红枸杞的保健功效也是非常不错的。
2、红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，另外，红枸杞适合我们任何人服用，没有禁忌人群，所以我们大家在生活中就是可以经常性的服用一些红枸杞的，可以有效的促进身体的健康。