日本小吃鲷鱼烧
日本小吃鲷鱼烧 鲷鱼烧，是日本人气颇高的传统小吃，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的.原形是赫赫有名的“今川烧”，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。下面我带着大家一起来了解一下日本小吃鲷鱼烧做法吧！ 主料 低筋面粉80克、玉米淀粉20克、牛奶50克、蜂蜜20克、鸡蛋1个、黄油20克、细砂糖20克 辅料 蜜红豆适量、泡打粉2克 日本小吃鲷鱼烧的做法步骤 1. 准备用物，黄油放微波炉里中火加热1分钟使之融化。 2. 蜂蜜、细砂糖、鸡蛋、牛奶混合。 3. 用打蛋器搅打均匀。 4. 所有粉类混合，加入鸡蛋液搅拌均匀。 5. 再加入融化的黄油搅拌均匀。 6. .面糊盖好，放入冰箱冷藏30分钟以上。 7. 鲷鱼烧的模具加热，四面都涂满黄油。 8. 将面糊倒入模具的一半高度，放入一勺蜜红豆。 9. 再倒入面糊，根模具齐平。 10. 盖上盖子，翻面加热2分钟。 11. 2分钟后打开盖子看一下（两面都可以打开看），直到两面都上色就可以取出来了。 12.小贴士 1、四面都要抹黄油液，防粘， 2、全程都是小火加热哦，不然会糊掉。 ;
正宗日式鲷鱼烧的做法
在日本有着这样一个神奇的小吃，像鱼不是鱼，并且是简单的面包，里面则是红豆沙。在中国被称之为是“鲷鱼烧”，这样美味的东西怎么能不学会呢？下面我为大家带来了正宗日式鲷鱼烧的做法，希望对大家有用。 鲷鱼烧（日语：たい焼き）是一种源自日本东京，以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的.形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。 首先鲷在日本是一种吉祥的象征，而鲷焼き应该是在小麦粉所作的饼里加豆沙馅这种食品（今川焼）的一种，最早起源是明治时代，那时用各种铸模做各种动物形状的今川焼一度很流行，流行过后，有吉利象征的鲷鱼形状一直留存下来并最终以鲷鱼烧的名字被大众所知。 材料： 全蛋1个、细砂糖25g、枫糖浆15g、牛奶150ml、低粉150g、泡打粉6g、豆沙馅适量 做法： 1、材料：全蛋、细砂糖、枫糖浆、牛奶、低粉、泡打粉。馅料：市售豆沙馅。 2、全蛋打散，加入细砂糖拌匀后。 3、加入牛奶和枫糖浆拌匀。 4、加入过筛的粉类拌匀。 5、将鲷鱼烧的模具烧热，涂少许色拉油。 6、舀入适量面糊，放入馅料，再补上一点面糊盖住。 7、盖上模子，注意翻面，用中小火烧至上色即可（大概2-3分钟左右）。