腰子是什么东西
腰子，就是指动物的肾脏。动物肾脏其实是高胆固醇食物，常见的动物肾脏中，每100克猪腰子就含有354毫克胆固醇，每100克羊腰子也含有289毫克，而每人每天摄取的胆固醇含量则不要超过300毫克。猪腰子是猪的内脏部位，也就是猪的肾脏。比起猪肉来说，猪腰的热量和脂肪含量都要低得多，一般每一百克的猪腰含有96大卡的热量。猪腰子性平、味甘，富含大量的维生素和蛋白质，不属于发物，所以大部分人都可以食用。市面上常见的猪腰子可能会有两种颜色，一般来说，新鲜的猪腰子颜色多为红褐色或鲜红色，如果猪腰子变成了淡淡的灰绿色或表面有暗红色的血块堆积，这都是不太新鲜的，最好不要购买。猪腰子的处理1、猪腰子的清洗：新买回来的腰花可以用流水进行清洗，也可以使用小苏打加醋进行揉洗。在盆中放入猪腰后，加入适量的小苏打和醋，然后倒入稍许干淀粉，进行揉搓，适量揉搓之后就可以用清水清洗干净了，这样清洗猪腰子能有效去除猪腰子内部的血块，还能有效除去猪腰子的尿骚味。2、腰花去腥味：猪腰子中间有条白色的筋，这个筋是臭腺，需要切掉。切掉臭腺后的猪腰子可以用白酒或者料酒浸泡来去除腥味，在浸泡的时候也可以加入葱结和姜片或花椒水，都能有效去除猪腰子的腥味。3、腰花切法：刚买回来的腰花要先对半切，这样方便去除表面的膜和内部的臭腺。去掉白膜和臭腺后，我们应该斜刀切腰花，用刀的后半部分切猪腰，刀尖点着切菜板，这样切出来的腰花既好看又省力。以上内容参考：百度百科-猪肾
腰子是什么
腰子是肾。1、肾叫腰子，人或高等动物的主要排泄器官，左右各一，暗红色实质性器官，形似蚕豆，肾表面光滑，可分上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。2、肾脏是通过排泄代谢废物，以维持体内内环境稳定，使新陈代谢正常进行，肾脏的基本生理功能是生成尿液，从尿中排出各种需要消除的水溶性物质。扩展资料：1、左侧针对第一腰椎横突，右肾门针对第二腰椎横突，右肾由于肝脏关系比左肾略低1-2厘米；左肾上端平第11胸椎下缘，下端平2腰椎下缘，右肾比左肾低半个椎体。2、调节人体水及渗透压平衡的部位主要在肾小管，只有在肾功能严重衰退，滤过率极度减少时，肾小球也可影响水的排泄。3、肾小球滤过率与肾血浆流量的比值称为滤过分数，肾小球滤过率是指单位时间内两肾生成滤液的量，正常成人为125ml/min左右。4、肾滤过膜孔的总面积占毛细血管总面积的5%～10%，肾滤过膜的通透性比肌肉毛细血管壁大100倍或更多些。参考资料：百度百科_肾 百度百科_腰子 百度百科_肾小球