洋葱的18种家常做法
想必大家都知道洋葱可以减肥。我们把洋葱剥皮洗净，然后切成丝，放入水中浸泡5分钟以减轻它的辣味，再沥干水份放入碗里，一同加入其他蔬菜按照个人喜好制作成一份沙拉，既减肥又营养。
洋葱还可以和青笋胡萝卜一起凉拌。先将洋葱切成细丝，加入少量盐腌制5分钟，去除辣味。分别把青笋和胡萝卜切丝待用，也可以按照个人喜好放入适量食盐腌制几分钟，然后把所以食材控干水分放入盆里，分别加入香油、生抽、白糖，醋，花椒粉辣椒油和葱姜蒜末搅拌均匀，一盘充满食欲的凉菜就大功告成了。
洋葱炒蛋也特别美味哦!先将洋葱切成小片或者细丝备用，碗里调好鸡蛋液，放少许盐，热锅倒油，油温7成热时倒入蛋液翻炒，等到鸡蛋呈金黄色时倒入洋葱继续翻炒，再放入适量盐，生抽调味即可起锅装盘。
还可以试试炸洋葱圈。先把洋葱的头尾去掉，选择横面来切成一个一个的圈放在盘里备用，在碗中打入两个鸡蛋调好备用，然后把洋葱圈先沾上鸡蛋液，再在蛋液外面均匀的裹上一层面包糠。锅里放油，等油5成热时放入裹好的洋葱圈，翻炸至两面金黄色时便可出锅，沾上少许番茄酱一起食用，真的特别香脆。
洋葱的18种家常做法
洋葱的18中做法洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、青椒洋葱、凉拌洋葱、洋葱圈、炒洋葱、洋葱炒木耳、洋葱炒牛肉、洋葱牛肉、洋葱番茄鲷鱼汤、快速版茄汁洋葱鸡球、洋葱胡椒烤饼、榨菜洋葱炒蛋、洋葱菜脯炒蛋、洋葱黑椒咸猪手煲、咖喱洋葱骰子牛、紫洋葱辣炒卤大肠、烧烤干扁洋葱肉酱。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎粗大，近球状，纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花，花粉白色。洋葱的特点洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物，在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录，地理大发现之后，由欧洲向世界传播，16世纪，传入北美洲，17世纪传到日本，18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾，台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种，在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。
洋葱怎么炒好吃?
洋葱炒鸡蛋是一道营养美味的家常菜，以洋葱和鸡蛋为主要食材，配上食盐等调料烹饪而成，口味鲜香，营养丰富，一般人都能食用。洋葱炒鸡蛋怎样做才好吃？记住这个小妙招，洋葱爽脆，鸡蛋嫩滑虽然这是一道简单的家常菜，但是如果炒不好，还是会出现洋葱不脆，鸡蛋太老的问题，今天就给大家分享这道菜的详细做法，学会这个小技巧，洋葱脆嫩，鸡蛋滑嫩而鲜香。喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来看看吧，具体的烹饪过程，请看我们的操作：准备洋葱两个，对半切开放入盆中，加入适量的清水，浸泡2到3分钟，这一步是为了减少洋葱里面的辛辣味，否则会造成一边切菜，一边流泪的现象。3分钟过后取出洋葱，先切成小片，再用手抓散，放入盘中备用。准备红椒半片去瓤，先切成长条，再切成菱形片，和洋葱放在一个盘中，用来配色。青椒半个同样切成菱形片，一起放入盘中备用。取一个小盆，打入3到4个鸡蛋，如果家里有矿的朋友，可以打5到6个鸡蛋，然后加入食盐1克入底味，鸡粉1克，陈醋1克去腥增香，然后用筷子搅匀打散。如果喜欢吃原味的，可以去掉鸡粉不用。等所有食材都准备好以后，我们开始起锅烹饪：炒锅烧热，添入适量的食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油，食材不容易粘锅，如果家里面用的是不沾锅，可以自动跳过这一步。然后倒入打好的鸡蛋液，用勺子翻炒几下，把鸡蛋煎至两面金黄。定型以后，就可以倒入漏勺中控油。锅内再添入少许食用油，倒入洋葱片，快速翻炒片刻，下入青红椒，继续翻炒15秒，加入蚝油3克提鲜，翻炒化开。起锅离火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克（喜欢吃原味的可以不用）， 白胡椒粉1克。倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，淋入少许明油提亮菜品的色泽，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。好了，到这里， 这道营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了，地道的家常做法，有空的就在家试试吧。下面是所用到的食材和调料食材：洋葱，鸡蛋，青红椒调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油，陈醋如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见
洋葱的吃法及做法大全
洋葱炒香菜
配料:洋葱、香菜、酱油、盐、食用油
第一步:洋葱去皮洗净，切成小块；挑选香菜，洗净，切成香菜块备用。
第二步:将锅中的油加热至油温六成热。将洋葱放入锅中炒几下，倒入适量酱油，继续翻炒。
第三步:最后加入切碎的香菜，翻炒均匀，加盐，翻炒均匀出锅。
第四步:用一盘香味浓郁的洋葱炒香菜。
二:洋葱和鸡蛋可以提高维生素的吸收率，锦上添花。我们来看看具体的制作过程。
食材:洋葱、盐、全蛋、蚝油、葱花、酱油、蒜等。
制造步骤:
1.洋葱从头到尾切片(可以在水里泡一会儿，可以防止切洋葱时灼伤眼睛)。
切片洋葱
2.准备一个碗，打入三个全蛋，搅拌均匀。
全蛋
3、蒜单独一个，葱花葱花，备用。
4.热锅倒油，倒入蛋液煎至金黄，装盘。
5.热锅倒油，锅中放入蒜片，倒入洋葱片。翻炒至变色，加入葱白和鸡蛋，加入适量水，翻炒均匀。
6.加入适量的盐，适量的酱油，适量的蚝油。翻炒均匀，出锅即可。
7.撒上葱花