沙河粉怎么煮
肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了，只能做了猪肉版，效果照样非常好用料 河粉 450克 绿豆芽 200克 猪或者牛里脊肉 150克 韭.黄 50克 淀粉 老抽 糖 酱油 肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法 将豆芽摘掉根，去掉绿豆外壳，洗净，滤掉水没有韭.黄，.韭.菜或者葱可以代替。切好肉丝，用生抽，老抽，糖，淀粉水抓匀。多抓一抓中大火油锅炒肉丝，快速翻炒半分钟，8成熟可以出锅8成熟可以盛到盘子里，余热会把肉丝慢慢变熟，并且肉丝之后还要再回锅锅里一点点油，倒入豆芽快速翻炒半分钟，豆芽生的也能吃。炒完盛盘，待用中小火慢慢煎一下河粉，不翻锅底。目的是把河粉加热，翻了锅底容易把河粉炒断。可以把粘在一块儿的河粉拨开。煎了2，3分钟后，再炒大约2，3分钟河粉几乎全部受热均匀后，加盐老抽蚝油，加肉丝再快速翻炒匀翻炒匀后把豆芽与.韭.菜放入，继续翻炒1分钟这是2大2小的量，光盘
沙河粉的做法
沙河粉的做法介绍：1、食材：沙河粉一斤、鸡蛋2个、西红柿1个、生菜1颗、上汤一盒、食用油适量、盐适量。2、鸡蛋煎至两面金黄。3、倒水和上汤。4、放西红柿煮开。5、放入河粉烫两分钟。6、放入生菜烫熟。7、加盐调味出锅。沙河粉（Shahe powder）是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。 广东小吃。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。