藤椒是不是就是青花椒
不是。青花椒和藤椒是不同的植物，二者味道不同、树木外观不同、叶片外观不同、果实不同、植物学分类不同。藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。通常年平均气温在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地区生长发育良好。但不耐涝，长时间积水会导致椒树死亡。对土壤要求也不严格，pH值6.5-8.0范围内均可生长。藤椒产品：藤椒油藤椒果实中果皮含油量为8%～15%，种子含油率为25%～30%，由于其鲜果采摘后极难贮藏，在常温下易发生褐变和霉变，因此通常被加工成藤椒油使用。李东等采用正交试验法研究藤椒油最佳提取工艺参数为料液比1∶2，提取温度180℃，时间30min，与传统工艺相比提高了藤椒油的品质。藤椒油树脂油树脂是用溶剂将香气成分和风味成分提取出来，再将溶剂挥干后所得到的粘稠油状物，主要成分有挥发性的精油、色素、活性成分和非挥发性的油脂等。藤椒精油藤椒精油作为高级调味香精，主要用于食品中增加其所特有的香气和麻味，但直接使用时容易挥发，因此可以将藤椒精油进行微胶囊化，以达到风味的质量和强度稳定。
藤椒是不是就是青花椒
藤椒不是青花椒，是青花椒的一个分支品种，属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶，又名竹叶花椒，它的枝叶披散，叶量极少，枝叶似藤蔓，果实幼时为绿色，有微凸起少数油点，有光泽，含油多，其味芬芳。
藤椒是不是就是青花椒
藤椒主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地，其根、茎、叶、果及种子均可药用。
藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。通常在年平均气温17-18℃，年降雨量900-1300mm的地区生长发育良好。
藤椒的氨基酸组成齐全，蛋白质营养价值高，是优质的营养蛋白源。