黄骨鱼的营养价值
1、黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。2、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。扩展资料：食用功效1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。参考资料来源：百度百科-黄骨鱼
黄骨鱼学名黄颡鱼，黄骨鱼的营养价值有哪些呢？
黄骨鱼含有丰富的蛋白质，可以保持钾和钠的平衡。消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，利于生长发育。黄骨鱼富含铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压。增强神经肌肉的兴奋性。黄骨鱼鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，有养胃、利水、通乳、清热解毒、抗气的作用，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、通乳均无效果。番茄黄骨鱼汤不仅营养丰富，从中医的角度看，还能健胃消食、消积补益，为目前家庭煲汤，且老少皆宜。番茄又叫西红柿，性小寒，味甘酸，功能健脾助消化，就像《陆川本草》里说的那样可以。"生津止渴，建承小石，治消渴，不食"。现代营养学认为它含有丰富的番茄红素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。何仙肉嫩骨薄，性平，味甘咸，具有健脾补益的作用。成分 西红柿2个（约200克），黄骨鱼500克，生姜3片。烹调方法：西红柿洗净，切成6块；黄骨鱼洗净，煎至变黄。 舀起。炒锅中加入750毫升水（约6碗）和生姜，小火慢炖，然后加入黄骨鱼煮10分钟，再加入西红柿煮10分钟，加盐和油，如果味道酸，可加糖。亦汤亦食（广州方言，即 "菜"），可供3-4人食用。小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
黄骨鱼和鲶鱼一样吗，有什么区别
科属区别：黄骨鱼属于鲇形目_科黄颡鱼属，鲶鱼属于鲶形目鲶科鲶属。胡须区别：成年黄骨鱼有4对胡须，但成年鲶鱼只有2对胡须。食性区别：黄骨鱼是杂食鱼，食物中有植物也有动物。鲶鱼则基本属于肉食性鱼。分布区别：黄骨鱼在南北方的淡水中都有分布，鲶鱼则主要分布在南方的水域。一、黄骨鱼和鲶鱼一样吗黄骨鱼和鲶鱼在我国都属于比较常见的鱼，生活在淡水之中。由于黄骨鱼和鲶鱼的外观比较像，所以很多人在见到它们的时候都可能混淆，分不清是二者之中哪一种鱼。但其实黄骨鱼和鲶鱼并不是一样，虽然它们有一些类似的地方，但不同之处还时最主要的，在区分二者的时候也可以从很多方面进行，因为它们在科属、外观、分布等方面都具有差异。二、黄骨鱼和鲶鱼有什么区别1、科属区别：黄骨鱼和鲶鱼属于不同类别的鱼。具体来看，黄骨鱼属于鲇形目_科黄颡鱼属，但鲶鱼则属于鲶形目鲶科鲶属。可见，二者类别的差异是比较大的，所以在很多方面都是不同的。2、胡须区别：从外观来看虽然黄骨鱼和鲶鱼比较像，但仔细观察的话二者还是有很多不同之处，比如它们的胡须数量就是不同的。成年后的黄骨鱼有4对胡须，但成年的鲶鱼只有2对胡须。3、食性区别：黄骨鱼和鲶鱼的食性也是不同的。黄骨鱼是一种杂食性的鱼，可以作为它们食物的东西比较多，其中既有植物，也有动物，不过总体来看以动物为主。但鲶鱼则不同，它们的主要食物就是动物，而且食物之中大部分都是鱼类。4、对水质的要求区别：黄骨鱼和鲶鱼对周围水环境中水质这一因素的要求也是不同的。黄骨鱼喜欢生活在洁净的水中，鲶鱼则不同，它们对水质要求比较低，即使在水质比较脏的地方也可以生活。5、分布区别：黄骨鱼和鲶鱼在我国的淡水之中都有分布，但具体的分布范围有差异。其中黄骨鱼在南方和北方都有比较广泛的分布，但鲶鱼则在南方的淡水流域之中更加常见。
黄骨鱼和鲶鱼一样吗，有什么区别
科属区别：黄骨鱼属于鲇形目鲿科黄颡鱼属，鲶鱼属于鲶形目鲶科鲶属。胡须区别：成年黄骨鱼有4对胡须，但成年鲶鱼只有2对胡须。食性区别：黄骨鱼是杂食鱼，食物中有植物也有动物。鲶鱼则基本属于肉食性鱼。分布区别：黄骨鱼在南北方的淡水中都有分布，鲶鱼则主要分布在南方的水域。 一、黄骨鱼和鲶鱼一样吗 黄骨鱼和鲶鱼在我国都属于比较常见的鱼，生活在淡水之中。由于黄骨鱼和鲶鱼的外观比较像，所以很多人在见到它们的时候都可能混淆，分不清是二者之中哪一种鱼。但其实黄骨鱼和鲶鱼并不是一样，虽然它们有一些类似的地方，但不同之处还时最主要的，在区分二者的时候也可以从很多方面进行，因为它们在科属、外观、分布等方面都具有差异。 二、黄骨鱼和鲶鱼有什么区别 1、科属区别：黄骨鱼和鲶鱼属于不同类别的鱼。具体来看，黄骨鱼属于鲇形目鲿科黄颡鱼属，但鲶鱼则属于鲶形目鲶科鲶属。可见，二者类别的差异是比较大的，所以在很多方面都是不同的。 2、胡须区别：从外观来看虽然黄骨鱼和鲶鱼比较像，但仔细观察的话二者还是有很多不同之处，比如它们的胡须数量就是不同的。成年后的黄骨鱼有4对胡须，但成年的鲶鱼只有2对胡须。 3、食性区别：黄骨鱼和鲶鱼的食性也是不同的。黄骨鱼是一种杂食性的鱼，可以作为它们食物的东西比较多，其中既有植物，也有动物，不过总体来看以动物为主。但鲶鱼则不同，它们的主要食物就是动物，而且食物之中大部分都是鱼类。 4、对水质的要求区别：黄骨鱼和鲶鱼对周围水环境中水质这一因素的要求也是不同的。黄骨鱼喜欢生活在洁净的水中，鲶鱼则不同，它们对水质要求比较低，即使在水质比较脏的地方也可以生活。 5、分布区别：黄骨鱼和鲶鱼在我国的淡水之中都有分布，但具体的分布范围有差异。其中黄骨鱼在南方和北方都有比较广泛的分布，但鲶鱼则在南方的淡水流域之中更加常见。