如何开面馆 怎么开面馆
1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。
2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的， 新手想要经营好有一定难度。
3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。
4、面食也是一种快餐，出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多面馆都推出了特色面食，牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。
怎样开面馆小吃店 开面馆小吃店的步骤
1、开面馆的第一步就要选择起名字，没错，这个非常的重要，一个好听的店名，会让这家面馆还没有营业，就给顾客留下深刻印象，形成一种软实力，文化上的优势更有利于传播知名度。
2、找朋友商议，开面馆有了名字，自然会签房租，座椅板凳锅碗瓢盆这些基本上不需要强调，自然而然的就会去准备，当这一切都准备就绪，一定要约几位朋友再多商量商量。
3、例如店里的桌子太简约，那就换成更加有风格，有情怀的桌椅，这样的店进来，会能够感觉出店主思想上的温度，也是一种人文关怀吧。
4、找回剪辑视频的朋友，帮忙拍照，摄影，留念，面馆虽小，但是用文字，照片去记录这家店的成长，也算是一种店铺文化，将来发展壮大了就是企业文化，通过这些信息，让新来的员工更加轻松的了解整个面馆的发展历史，这是一笔文化资产。
5、一切都就绪了，开业运营，提前让朋友在面馆里试试菜，要是没问题，那就开业，开业的时间，日期，自己还是要选一个有意义的日子。
6、一件面馆的成立，简单所就是一个人在追求实现个人价值的过程，希望通过面馆来提高收入或者自己的存在价值，这个步骤一定要在心里反复的推演，多设计方案。
小吃店开店流程详细步骤
小吃店开店流程详细步骤 想开一家小吃店是否我不知道从哪里下手呢？下面是我收集整理的小吃店开店流程详细步骤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 如何筹备开小吃店,具体流程如下: 1.寻找经营地址 2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所 4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工 5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局) 6.工程竣工后,报消防和卫生验场. 7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证. 8.持《卫生许可证》到工商局办理《营业执照》 8.1先领《名称预先核准书》填写,进行名称核准(简称:起名) 8.2再领《企业设立登记表》填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告) 8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照 9.持营业执照到税务机关办理《税务登记证》 10.去质量技术监督局办理《组织机构代码证》 11.去银行办理开户手续. 费用大约1000元即可 首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。 开实体小店一般流程 开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下： 1：制定新店发展的战略规划 在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。 2：进行市场调查，确定开店意向 进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。 3：选择开店业态及零售店规模 服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。 4：选择开店地域 选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。 5：店址调查与选择 选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。 6：制定开店计划并实施 对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。 7：开店营业 当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。 8：对新开店进行业绩评价 对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。 对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。 21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。 1.为什么想开店 ①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。 ②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。 2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的.竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。 ②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。 ③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。 ④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。 4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。 ②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。 ③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。 ④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。 ⑤目标顾客收入水准。 拓展内容： 小吃店经营秘诀 秘密1：开小吃店也有行业壁垒 ①制作秘方 很多小吃都有秘方的，如果没有圈内人传授，外人是不可能知道的， ②小吃店招 非本地人使用小吃店招麻烦多，小到总有人捣乱，大到惹上官司。 ③关键食材 小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购，外地人开店很难做出正宗口味。 ④关系链 上述街边小吃店经营者大多相互之间存在着一种关系链，比如亲戚、朋友关系。 秘密2：做标准化等于把利润给别人 可能有人会说，既然这些店都是同乡人开的，彼此之间又都是亲戚关系，为何不把这些店变成连锁店，而非要独立经营。原因如下： ①开店经营者资金实力都不高，做标准化显然先天不足； ②定位大众，毛利并不高。如果做标准化，等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人，诸如配送中心等。 ③经营者普遍存在小富即安思维，注定做不大。 秘密3：店铺面积超过70平方米就是找死 据业内人士透露，这类小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右。 因为在业内这就是一个“标配”，如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。 实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。 要是开100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水电成本就会增加20%—30%，净利润会减少。显然，小店经营才是获利之道。 秘密4：如果你不下厨，那么赚钱的永远是大厨 这些小吃店还有一个特点，就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店，店里的员工也是从老家带来的年轻人。 基本标配是，丈夫在后厨做饭，妻子在前面收账，如果丈夫无法下厨，那么后厨的“主勺”不是店主的儿子，就是外甥、侄子之类，还有可能是姑爷。 前文已经说过了，这类小店月均净利润也就1-3万元左右，而时下一个大厨的月薪至少五六千元。所以，如果你不下厨，差不多一半的净利润要给大厨。 秘密5：商业街永远不是你的“菜” 这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础，而商业街永远不是他们的菜。 小吃店的市场定位十分精准，基本上为学生、社会男性顾客服务，而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便，能吃饱，而且价格不贵即可。 显然社区、学校等区域比较符合市场定位。 商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口，对待吃的态度不仅仅是吃饱，更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。 秘密6：只卖碳酸饮料玄机大 不知道大家是否注意到，小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。 前文说过了，小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主，而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱，所以不会选择喝酒，进了也就是增加库存成本。 小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料，其成本也就1元多，有对半的利润。 碳酸饮料还有一个好处，就是很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。 秘密7：套餐比单品更赚钱 这类小吃店在推出菜品时，往往会在显著的地方标注套餐的价格，看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些。 其实对于商家而言，套餐要比单品更为赚钱。 这个搭配组合，是商家提前计算好的，往往会将毛利高的搭配毛利低的，这样会将利润拉高。 小吃店要准备的食材很多，但是由于店小，又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分，所以主打套餐正好将这问题有效解决掉了。 提升翻台率。由于套餐大多数都是提前准备好的，上餐速度快，顾客等候时间短，翻台率自然也就上来了。 秘密8：很少做外卖生意 别看这类小吃店店面小，但是他们也有自己的经营之规，即极少做外卖生意，除非不是黄金时段，可能会接外卖生意。不可能有空闲时间送外卖；体量太小，不划算。 秘密9：禽类、面食类食品利润空间最大 这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点，基本上禽类、面食类食品种类多，价格公道。这主要原因就是这两类食品的利润空间大。 ①禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格，这样可以多赚些利润; ②面食也是相同道理，一份汤面最多二三两面条，但显多，还能让人吃饱，成本不过几毛钱。 ;
开小吃店的步骤有哪些
开小吃店需要的准备流程：一：店面地址的选择首先，小吃加盟店的选址要注意，以消费人群定位，小吃消费不高，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外，小吃街也是不错的选择，在小吃街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。二：店面装修小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。三：招揽客人关于小吃加盟店，要学会招揽客人，特别是选址在小吃街的小吃店，更需要掌握招揽客人的本领，在小吃街这种小吃无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种旺爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab64f51e89cafa36afc379311e48"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab64f51e89cafa36afc379311e48?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab64f51e89cafa36afc379311e48"/>扩展资料：开小吃店的准备：⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%BC%80%E5%BA%97/11049909#2"target="_blank"title="百度百科--开店">百度百科--开店