酒吧，调酒。
1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒。
2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。
4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。
5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正
6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。
7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。
8、装饰用水果要新鲜。
9、罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净，用保鲜膜封好放入冰箱备用。
10、鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。
11、在调制操做过程中应尽量避免用手接触装饰物。
12、调酒所用冰块尽量选择新鲜质坚不易化的。
13、下料程序先辅料后主料的原则。
14、绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，不易长放置。
15、调制热饮酒，温度不能超过78度。
16、在使用玻璃杯时，如室温较高使用前先将冷水倒入杯中再放入冰块，再将水滤掉，加入调酒材料进行调制。
17、调酒使用的糖块、糖粉要首先在调酒器或酒杯调酒器用少量的水融化，然后再加入其他材料进行调制。
18、在调酒中（配方中）加满苏打水或矿泉水，这句话是针对适量的酒杯而言，对容量大的酒杯可酌情掌握用量。一味加满，酒味变淡。
19、类似苏打水之类的含气料是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器摇动搅拌。
20、“ON THERS”是指杯中预先放入冰块再将酒淋在冰块上。
21、“追水”指为稀释高酒精度的酒，再追加饮用水。
22、倒酒时，应注意酒距杯口1/8处。
23、酒杯保持光洁明亮，一尘不染，握杯不要*近杯口。
24、水果应事先用热水浸泡，会多榨汁1/4。
25、制作糖浆和糖粉与水的比例为3：1。
26、鸡尾酒中所用的蛋白是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对味道不会产生影响。
27、调配制作完毕后一定要养成瓶盖盖紧归还原位。
28、调酒器中如剩酒，不易常放置，应滤入干净杯中备用。
29、调酒配方中的蛋黄或蛋白均为新鲜的。
30、酒吧匙、量杯用完洗净后放入清水中。
31、所谓“摇和法”就是指用摇酒器制作鸡尾酒的过程，所用原料大多是果汁奶蛋等。用这方法的目的就是使你调配的鸡尾酒主配料充分混合冷透，而不会使冰块融化而稀释酒精。因此摇动过程要快，剧烈有力时间短，一般一般壶壁现水雾即可。
32、所谓“调和法”就是指用酒杯制作鸡尾酒的过程。清澈的主配料构成鸡尾酒常用次办法。调制过程要轻快时间短使酒液充分混合，冷透即可。在调酒杯里使用冰快冰片最为常见。需用酒杯调制不能用酒壶调制。
33、一个好的调酒师要随身带螺丝开瓶器和打火机等用品。
34、调酒师手忙脚乱，酒瓶碰撞击声使客人不信任。
35、对于比较陌生的模棱两可酒，可虚心向客人请教。
36、一杯以上相同的鸡尾酒，不论是调治完成，还是几次完成不应倒完一杯再倒二杯，而是将酒杯并排，从左至右再从右至左，平均分配
求KTV整人搞笑小游戏
国王游戏
举例说有5个人 做五个竹签或者纸条 一个写国王 另外写1-4号 抽完后国王说几号和几号干什么 当然国王并不能知道所说的号码是谁 这是个极度危险的游戏 挑战数数字
这是个简单的游戏，但又是绝对具有挑战的游戏。
人数：5-10人
道具：无
适合场合：酒桌、破冰、趣味竞赛
规则：
1、所有人围成一圈，需要共同完成一件任务——数数。数数的规则是每人按照顺序一个人数一个数，从1数到50，遇到7或7的倍数时，就以拍巴掌表示。然后由原来的逆时针顺序改为顺时针开始数。
2、比如，开始按顺时针方向数到6以后，数7的人拍一下巴掌，然后按逆时针方向数8，当数到14的时候，拍一下巴掌，方向又变为顺时针，如此类推，直到数到50。
3、数错的人可以罚酒或者分小组进行竞赛。
补充说明：
这是我2003年10月在浙江临安参加一个培训时培训师带我们的一个游戏，发现我们四个组基本上都只能数到20，练习几次以后，数到35已经很费时间了，但是如果数到50的时候，已经是我们晚上吃夜宵的时候，在酒桌上迷迷糊糊数出来的。。。。。。
如果你知道了游戏如何操作，不妨赶快试一试，绝对会有你想不到的效果
新型时装秀
一、活动名称：新型时装秀
二、活动目标：
1、促进成员间的多人合作概念。
2、感受个人在团队合作中发挥的作用。
三、活动过程 ：
1、每组出五人，并进行工作分工。三名设计师、一名模特、一名裁判
2、“设计师们”在规定的时间内以报纸为“模特”设计并制作全套的服装
3、“裁判”对个小组的完成情况做评判。以评分的高低和观众掌声的热烈程度作为决定胜负的因素。
四、说明：
1、时装评判标准：新颖性、观赏性、可行性、搞笑性
2、裁判必须公平、公正，各裁判打分要被公开
五、道具：
报纸（大量）、剪刀（每队一把）、透明胶（每队一卷）
合力吹汽球
借着分工合作来完成任务
人数：每组限六人
场地：不限
道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）
汽球（每组一个）
适合：全部的人
游戏方法：
1. 分组，不限几组，但每组必须要有六人。
2. 主持人请每组每人抽签。
3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。
猜牙签
春节过年回家，相约几个小时候的老同学在一块叙叙旧，于是我们就在酒桌上玩起了一个游戏,叫猜牙签。觉得很不错的游戏，适合在酒桌上玩，所以我就把这个游戏介绍给大家，相信大家以后用得着。
适合人数：5-10人
道具：比人数多一只的牙签数只。
游戏步骤：
1、以7个人为例，请准备8个牙签。首先由一人担任游戏的庄家，庄家将随意拿几根牙签放在手上，当然，不可以给其他人看到。
2、然后庄家就让其他的玩家猜一个数字。这个数字是1-8之间的任意的一个数，如果玩家没有猜中，就轮到下一个玩家猜庄家手中的牙签。如果猜中了，就该猜中的玩家喝酒。如果所有玩家都没有猜中的话，就由庄家喝酒。
3、举个例子，七个人一起玩，假设庄家拿了5根牙签在手中，然后庄家就依此问其他6个玩家，比如，第一个玩家猜有8根，因为没有猜中，所以第一个玩家就不用喝酒。轮到下一个，这个人只能猜剩下的1-8之间的7个数字，分别是：1、2、3、4、5、6、7，假如这个人猜6，没有猜中，就轮到下一位，那么这个人只能猜剩下6个数字了，分别是：1、2、3、4、5、7，如果这个猜中，也就是说5的话，那这个人就该喝酒。如果没有猜中，就轮到下一个人。一直这样循环，知道玩家猜中了为止，如果所有玩家都没有猜中，就只有庄家喝酒。
4、如果有人输了，就罚酒，并由喝酒的人重新担任庄家，这样游戏就一直进行下去了，一直等到喝完全部的酒。而且是无一例外的人人都会喝，运气不好就会喝很多啦。。。。。。幸好本人近年运气好，只喝了3次，否则就会出洋相的。
红脸蛋
要求：口红，铅笔，积分牌
规模：大小团队
过程：依据参加者的人数，你可以找几个助手来帮助完成这个游戏。在游戏开始以前助手拿一个口红藏在手中或口袋里。他们假装在最后一刻加入到游戏中。这有助于他们发现站在他的旁边他们喜欢的人。所有参加者站成一条直线，肩并肩，指示他们不得转头，必须向前看。告诉他们你正在玩“红脸蛋”的游戏，并且每个人都必须重复你做的但是不能移动。给他们一个例子如，轻轻捏一下右边邻居的面颊并且说：红脸蛋。你应该站在排头。以下每个人都按照此法向下进行直到末尾。这个时候，你要偷偷的把口红擦在手上。当完成红脸蛋之后，从头开始指着鼻子说：大鼻子。还可以说：尖下巴，肥耳朵，呆脑壳。每次抹口红时不要让他们注意到。
英雄救美
每队有5名女队员排成一列，每人间隔约2米，每人前有两个椅子，用一根环形锁锁住。（钥匙要差不多样子。）然后每队选1名男队员，在他面前有6、7把钥匙，他一次只能那一把钥匙，去打开锁救出美人，必须按前后顺序进行。打不开锁就必须回来换。看哪队先救出所有人。
七拼八凑
此游戏适合晚会最后，掀起高潮。
要求：参加人数30人-50人为佳，分成4-5组
道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份可以是精美的糖果（可以分的）
主持人要求大家分组坐好（一定要有男有女）
将游戏规则告知大家
每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。
其它小组人员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。
背景音乐起，
主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。
采集物品来自日常的例如：眼镜、手表、皮带、袜子、口红、钱等，一定要有比较难的放在最后如药片、糖果、一毛钱
聪明的主持人还可以临时选择一些东西。
我们做过一次，最刁的主持选择最后是一根白头发，结果老总的脑袋遭了殃….
椅上功夫
概要：在一张椅子上站最多人的游戏
方法：
1、各组互相商量要如何才能站上最多的人。
2、依照号令比赛，哪一张椅子上站最多的人。
3、可以规定一个时限。
拥挤的公交车
概要：用胶带把三张报纸连成圆纸筒，比赛人员进入圆纸筒内跑到目标再折回的接力赛。
方法：
1、全员分成数队。
2、根据号令几个队员跑进纸筒内（人数不限）
3、跑到目标再折回，把纸筒交给下一组。
4、如果报纸破裂，纸箱内的人要当场用胶带修理好。
5、全员最快完成的一组获胜。
船东和青蛙
概要：坐在纸箱内的人想跳起时，另一人趁机拉动纸箱来进行接力赛。
道具：纸箱、绳子、书夹
方法：
1、全员分成数队，各派两人组成一组。
2、依照号令，一人坐在纸箱里，另一人拿着用书夹固定在纸箱里的绳子（长3米）一端。
3、拿着绳子的人，要趁着纸箱里的人跳高时往前拉，如此继续前进。
4、绕回目标后换人进行接力赛。
瞎子穿拖鞋
概要:蒙眼前进5步或6步穿拖鞋的游戏
方法:
1、各队轮流派出1人。
2、把拖鞋放在起点前方5步的地方。
3、回到起点蒙眼旋转三次以后出发。
4、能够准确前进5步，第6步穿到拖鞋教多的一组获胜。
参考：进行中对方可以用错误的指示来扰乱。
奇怪的墙壁
概要：二队透过挂在中间报纸上的小洞，把乒乓球投入对方阵地的游戏
道具：把几张钻有拳头大小的洞的报纸，用胶带贴成一大张吊挂在房间中央。
方法：
1、离报纸适当的距离划一条线，各小队站在线上投乒乓球。
2、在限定时间内，把乒乓球投入对方阵地最多的一组获胜。
椅子渡河
概要：用两张椅子轮流传送来渡河的接力赛
方法：
1、全员分成三队
2、地板上各画出一条起点和终点线，中间当渡河。
3、各队派出二人以传递椅子的方式前进，到达对岸后放下一位。
3 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦
4、另一位再回到起点，以同样的方式把下一位队员运过去。
5、如果脚着地，全部对员都要重新做起。
6、最快渡河的一队获胜。
吹空罐
概要：2人一组，利用图画纸做成的吹气管，，来吹动空罐绕行目标的接力赛。
方法：
1、全员分成数队。
2、各队前头二人出场，根据号令开始吹动空罐。
3、到达目标后再折回，然后换组进行接力赛。
4、最快完成的一队获胜。
如何给游戏当中输的人进行有趣的处罚
1、掷骰子
准备一个正方体的盒子，在它的六面上写上“各处罚条例”，如：高歌一曲，学猴子走路、交换蹲跳、吻主持人、跑等。请输的人自己掷骰子，并依“条例”受罚。
2、我爱你
输的人，面对大树或墙壁、大声地喊三声：“我爱你！”
3、天旋地转
输的人，就地闭眼睛，左转三圈，右转三圈，再睁开眼睛，走回自己的座位。
4、模仿秀
输的人，模仿一位自己熟悉的明星、歌星或动物的动作、歌声或说话方式。
5、灰头土脸
准备一盘面粉及乒乓球，让输的人用力将面粉盘上的球吹走。
6、我是淑女
赢的人将3-5本书放至输的人的头顶，并请他（她）学模特走台步旋转一圈后走回来。如果书掉了，就得重来。
7、神射手
在输的人身上挂数个气球，让赢的人离他3米远，用牙签射向气球，至气球全部破掉为止。
8、苦笑不得
输的人先大笑5秒之后，忽然又大哭5秒钟，反复2-3次。
9、屁股写字
输的人要用屁股写出赢的人的名字，要大家都能接受才可以停止。
10、犯人
输的人要接受所有人的质问，不可以不回答问题，要俱实以告，直到大家满意了为止。
同生共死
同生共死者, 先要每一位参加者填一张纸, 内容如下：
"我 XXX 要 YYY(另一人) 点样点样"
eg. "我 fred 要 Max 做三百下掌上压"
将纸条收集后, 逐张抽出, 并准备一胶袋,内有四种纸条:"同生" "共死" "你死" "我活"
若抽到"你死"的话, 便你做三百下掌上压,
若抽到"我活"的话, 便我做三百下掌上压,
若抽到"同生"的话, 便一起不用做三百下掌上压,
若抽到"共死"的话, 便一起做三百下掌上压。
（通常都会有人填上一些如 "Kiss" 或 "摸" 的动作,如主持人认为大家接受不了的话, 记紧自己执生,否则弄成性骚扰甚至非礼便不是太好玩了!）
以X传物）
这里的 "X" 其实等于手或颈或口或胯下或任何你可想象之部位，而 "物" 则可以是气球或卡纸或香蕉或饮管或任何你可想象之东西。
而玩法则有极多，以下提供三种：
一级版：
大家排成两圈，而他们要做的就是把一个气球由队头传至队尾。
传的过程中，不可以用手，而只能以手以外的部份来传。
那队最快传完一圈为嬴。
二级版：
大家排成两圈，最好是男女相间。
他们要做的是用口来传卡纸一张。
（卡纸不宜太薄，否则不太卫生．．．而且也要确定大家玩得才好！）
最快传完一圈那组胜。
三级版：
（这个更加需要肯定玩者不会介意，否则可能会玩出火，慎之，慎之！）
道具：一条用保鲜纸包好的香蕉（当然是已去皮的了）
两套几张写了身体部位名称的纸（如腋下，口，胯下，下巴，颈等）。
照相机（这么好看，不拍下怎成？）
玩法：大家排成两圈，最好是男女相间。
首先抽一张纸，例如抽到口的话，那开始的一人便要含着那香蕉，然后第二人抽，例如抽到腋下的话，那接下的一人便要用腋下来接那香蕉。
如此类推，直至传完一圈为止，快传完的一队胜。
（试想像一下，假如之前一人抽到胯下，接下来的那人抽到口，那会是．．．）
有口难言
这个也是一个十分出名的游戏，大概许多人都有玩过。
有口难言就是做动作令其它人猜到一些东西，如戏名，人名，歌名等。
首先分成两组（A & B），A 组将要猜之物写在纸上，而 B 组则要派出一名代表做动作，务求令自己组猜中该物。
4 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦
轮流猜过之后，则以较快猜中之一组胜。
切面粉
人数：10－20人
道具：洁净白面粉1－2磅，间尺一把，画纸一张，糖果十粒
玩法：将面粉堆在画纸上，在面粉顶端放一粒糖。
将间尺当成刀，每人轮流在面粉堆上切一刀，将切去的面粉拨在一旁。
如此一直切下去，切到糖果跌下来，那切的人便要用口把糖果给吃了，
注意只能弯身用口咬食，不能用手帮助。
见到他吃完糖果的样子，还不拍照更待何时？！
吹面粉
这是一个整蛊游戏，而且能同时整蛊两个人的。
道具：面粉适量，乒乓波一个，匙更一个
玩法：先找出两个被玩者（如之前游戏的输者或赢家，告诉他们赢了这个游戏便不用受罚／有奖），面对面站在一张桌子两边。
把乒乓球放在匙更上，放在二人中间，要他们蒙着眼向乒乓球吹，若能把球吹到对面便为之赢。
待他们蒙好眼后，便迅速把乒乓球换成面粉，一二三，吹．．．
画面具
道具：空白纸面具（其实就是一张适当大小的咭纸，加条橡筋就成了）数个，粗笔数支，布一条（蒙眼用）
玩法：
1、分成若干组，每组五人左右（每组人数不宜太多，否则容易令人闷），排成直行。
2、其中一人载上面具，另一人要负责做描述者。
3、由主持人发指示，如要他们首先在面具上画上左眼，那么每组的第一个人便要蒙上眼，由描述者指示他们去在面具上画上左眼。
4、待大家都完成后再由主持人发下一个指示（如画上右眼），如此类推。
5、待一幅幅面具都画好的时候，那个面具最漂亮便胜出。
融冰游戏
道具：冰、密实袋，水樽
人数：分组进行，组数不限，每组人数最好六人左右
玩法：分给每组一个装着相同份量的冰的密实袋，要他们在指定时间内用任何方法来融掉所拥有的冰。指定时间过后，便将融出来的水倒到水樽里，融出最多水的那组为胜
蹲蹲乐
规则：风雨队和岁月队分别派出9个人分成3组比赛，每组比赛6个人，3个风雨队队员3个岁月队队员每个人起个外号，比如分别叫茄子，西红柿，大白菜，青椒，胡萝卜。然后由一个人开始，比如由胡萝卜开始，他就做坐下起立的动作，然后打出“胡萝卜蹲胡萝卜蹲，胡萝卜蹲完青椒蹲”，这时候青椒就赶紧也做坐下起立的动作，然后再打出下一个蹲的是谁，谁要是在5秒钟内接不上谁就被淘汰，如此类推，最后剩下的就是获胜者 ，切记的是一定要先做坐下起立的动作然后再打下一个蹲的人是谁。
输赢的判定：如果在5秒钟内该你蹲你没有蹲哪就要被淘汰了，比赛中如果有一方的队员都被淘汰了，哪另一方就是这一轮的获胜者，如果最后剩下2个人分别是2个队的队员那么主持人会参与进去当作第3个人继续比赛直到淘汰出一方为止，3局2胜，最后获得胜利的队伍可获得奖品
猴子卖桃
规则：2个队分别派出12个人组成2组，每组6人3女3男，一共是4个组一起比赛。男生代表5角，女生代表一元，主持人说一个价钱比如说2元5角，看哪个组最快的吧这个价钱组合出来 ，谁就赢了
输赢的判定：主持人会圈出3个圈（就是放3个东西表示组合价钱的地方），在主持人没说价钱的时候，参赛人员都要在这3个圈的外面饶着走，主持人会说（今天天气真好，桃子也大丰收，我要到市场去卖个好价钱，要出多少钱呢，一元五角行不行？（这时候主持人会故意停顿），然后接着说不行（这时候如果有队伍冲上去组合价钱就要记过一次，3次记过就被淘汰了），2元5角行不行？行（一听到主持人说行，4个参赛队才能冲到拼价钱的地方去组合价钱）），为什么才给3个地方组合价钱呢，4个队啊，这就是淘汰的机制了，谁没抢到组合的位置的队伍首先被淘汰，抢到了位置的队伍也不见得就留下还要看组合的价钱对不对，不对的也要淘汰，淘汰一个队伍，组合价钱的地方就少一个，如此类推直到最后剩下的就是获胜方。（看时间和大家的兴趣而定玩几个回合）最后获得胜利的队伍可获得奖品
5 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦
成语接龙
规则：整个联欢活动一开始大家就已经围成一个圈，这个游戏开始的时候，由主持人选择一个开头的人说出第一个成语，然后一个接一个的顺时针顺序接下去，说出来的成语要是上一个人的成语最后一个字当第一个字，(比如我说四喜发财，你就要说出一个以财开头的成语，比如财大气粗，然后就是以粗开头如此类推 )谁在10秒或者20秒钟内没说出来，就受惩罚
惩罚：就是饶着大家跑一圈，再跑的过程中，主持人会说出几个指令受惩罚的人就要按照指令去做，比如主持人会说停，你就要停下来，说学狗叫你就要学狗叫，学僵尸走路你就要学僵尸走路等等
踩数字
目的： 1、团队成员之间协调、配合的重要 2、让公司员工活动起来
时间： 每组耗时5~7分钟，组织实施时计20~30分钟
道具：一根7米长的绳子、33张大小为A4纸一半的纸张，上面 、马表（或替带品）
游戏准备：1、将到场员工分为四组（一般7~8个人一组，公司领导亦要参加）。，2、主持人员在空地用绳子围成一个边长为1.5米左右的正方形，3、将1~33写有号码的纸，号码一面朝上，不分次序和方向随意均匀散落在正方形内，纸张不可重叠。4、在离正方形7~10米处，划一起跑线。
游戏规则：游戏开始前，一小组成员全部站在起跑线外，主持喊开始（同时计时），所有小组人员跑到正方形后卫，用脚按顺序踩完所有数字（每个人的数字不可重复）。踩的过程中任何时候不允许有两只或两只以上的脚同时在正方形内，负责犯规。踩完所有数字后，小组成员全体回到起跑线外（停计时）。每组活动结束后，主持宣布用时。所有小组中用时最短按规则完成上述过程的小组为胜者。7此游戏在开始前给所有小组3分钟左右的讨论时间
合力吹汽球
目的：沟通配合能力，借着分工合作来完成任务
人数：每组限六人
场地：不限
道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）
汽球（每组一个）
适合：全部的人
游戏方法：
1. 分两组，但每组必须要有六人。
2. 主持人请每组每人抽签。
3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破
报纸拔河
概要：在报纸上挖两个洞来进行拔河的游戏
道具：旧报纸
方法：
1、在报纸上挖两个人头大小的洞；
2、2人对坐各自把报纸套上进行拔河（站着拔亦可）；
3、报纸破裂离开脖子的一方输。
注意事项：不可以用手去拉。
猜成语
道具：写好成语的大纸
方法：
1、选两组人（每组两个人）同时进行，规定时间内通过的数量决定胜负
注意：不可以用成语内的字——语言表达
扮时钟
游戏规则：
1、在白板或墙壁上画一个大的时钟模型，分别将时钟的刻度标识出来；
2、找三个人分别扮演时钟的秒针、分针和时针，手上拿着三种长度不一的棍子或其他道具（代表时钟的指针）在时钟前面站成一纵列（注意是背向白板或墙壁，扮演者看不到时钟模型）；
3、主持人任意说出一个时刻，比如现在是3小时45分15秒，要三个分别扮演的人迅速的将代表指针的道具指向正确的位置，指示错误或指示慢的人受罚
4、可重复玩多次，亦可有一人同时扮演时钟的分针和时针，训练表演者的判断力和反应能力。
点评：
1、该游戏非常适合在晚会上或培训课程的休息时间进行，可以活跃气氛。
2、亦可在《时间管理》课程上引用这个游戏，同时可以训练人的反应能力。
猜五官
游戏说明：
1、两人面对面
2、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里？”
3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。
游戏6、开火车
用具：无
人数：两人以上，多多益善
方法：在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“开呀开呀开火车，北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。
兴奋点：可以增进人与人的感情，而且可以利用让他或她“开火车”的机会传情达意、眉目传情。
缺点：无
衔纸杯传水
目的：增进亲近感，考验成员配合、协作能力。
要求：人员选八名一组，男女交替配合。共选十六名员工，分二组同时进行比赛。另有二名人员辅助组第一名人员倒水至衔至的纸杯内，再一个个传递至下一个人的纸杯内，最后一人的纸杯内的水倒入一个小缸内，最后在限定的五分钟内，看谁的缸内的水最多，谁就获胜。
瞎子背瘸子
目的：沟通配合能力，活跃气氛
游戏规则：当场选六名员工，三男三女，男生背女生，男生当“瞎子”，用纱巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，为“瞎子”指引路，绕过路障，达到终点，最早到达者，为赢。其中路障设置可摆放椅子，须绕行；汽球，须踩破；鲜花，须拾起，递给女生。
踩汽球
目的：活跃气氛，增进协调性和协作能力。
7 给天生我才必有粽的互动小游戏集锦
要求：人数为十名，男女各半，一男一女组成一组，共五组。
步骤：当场选出十名员工，男女各半，一男一女搭配，左右脚捆绑三至四个汽球，在活动开始后，互相踩对方的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，则胜出。
踏板运水接力（共48人）
1、队员：每队男女各6人共计12人，分三个小组进行接力，每小组须配置2男2女；
2、比赛流程：
1）预备：每组第一位队员踏板一对放第一小组队员右侧；每组4位协作队员各端水一盆；
2）裁判宣布”开始”，各队第一组队员迅速将双脚分别伸入踏板脚套中，右手端协作队员递过来的水盆，左手搭前一位队员的左肩（最前面一位队员除外）前行；
3）到达终点，将水盆中的水倒入本队的水桶后，按原方式原路返回；
4）返回起点，队员双脚离开踏板，水盆交协作队员打水；
5）下一组开始；
6）最后十秒，裁判开始读秒：十、九、八。。。。。。。。一、停（鸣锣）！
3、规则：
1）比赛时间10分钟，以运送水的多少决出名次；
2）打水可以由协作队员进行，但协作队员必须是队员，非队员不能提供任何协助；
3）终点倒水除本人或本小组其它队员协助外，其它人员不能提供任何协助；
4）倒水时可以双脚离开踏板；
5）终点踏板掉头时，可以用手协助掉头，但位置应与掉头前大体相当；
6）2男2女一组，男女队员前后踏板位置不作限制；
7）中途倒地可以重新套上踏板端起水继续前进；
8）某队如果第三组完成后仍有时间，可由12个队员中的任意四位队员（仍需2男2女）继续，直至10分钟时间结束裁判鸣锣收兵；
4、奖励：奖励第一名，其它队获鼓励奖
5、道具：踏板4副；大塑料桶9个（其中4个空桶放终点，4个装满水的放起点，1个装满水的在起点处备用）；小塑料盆16个；中塑料桶一个（加水备用）；秒表一个，鼓一个；锣一面；
酒吧，调酒。
1、正确使用调酒壶及所有设备，以准确、优美、迅速的姿势取信于宾客。2、掌握好下料的次序，冰块应首先放入，然后是基酒，最后放配料。注意不要把有汽的饮料放入摇酒壶内摇晃，以免出意外。3、选用新鲜的辅料和装饰物。4、调制好的鸡尾酒应立即滤入酒杯中。5、操作时尽量避免用手接触酒水、冰块、杯边或装饰物。
从业要求
酒里酒外都要精通
对酒了如指掌掌握调酒技巧
了解酒背后的习俗
英语知识很重要
具备较好的气质
初级调酒师学习内容要点
本部分要求学生主要掌握调酒业与调酒师、调酒师的礼节礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、法律知识、卫生知识等等。
饮料基础知识： 饮料的定义及分类、酒的定义、酒的起源与发展、酒的功用、酒的命名与分类、酒的酿造原理及生产工艺、酒的主要成份、酒的风格所包含内容、酒颜色的来源、人们对酒香的感知途径、酒口味的种类、酒精的物理特性、酒度的定义、酒度的表示方法、标准酒度法的意义、酒度间的换算关系、酒的分类、发酵酒的概念、啤酒的生产原料及酿造过程、啤酒的分类、啤酒的营养成分、啤酒的储存条件、啤酒的质量鉴别、啤酒的服务要求、黄酒的定义、黄酒的主要成分与营养、黄酒的特点及分类、黄酒的主要生产原料及生产工艺、黄酒的储存条件、黄酒的质量鉴别、黄酒的服务要求、清酒的定义、清酒的主要成分与营养、清酒的特点及分类、清酒的主要生产原料及生产工艺、清酒的储存条件、清酒的质量鉴别、清酒的服务要求、葡萄酒的分类、蒸馏酒的定义及种类、配制酒的定义及种类、世界著名威士忌酒的生产国、金酒的种类、法国白兰地著名产地、干邑的品质等级、朗姆酒的种类、朗姆酒的生产原料、朗姆酒的产地、特吉拉酒的生产原料、特吉拉酒的种类、特吉拉酒的产地、伏特加酒的生产原料、伏特加酒的产地、中国白酒的五大香型、开胃酒的种类、波特酒的产地、雪利酒的产地、碳酸饮料的主要成分、碳酸饮料的种类、咖啡的种类、茶叶的种类、果汁的种类。
酒吧的基础知识：
酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务基本技术、酒吧的工作内容、酒单与酒谱知识、饮料品牌知识、酒水准备要求、辅料准备与制作、酒吧设备设施用具的使用与维护、酒吧常用基础英语、酒吧术语。
鸡尾酒的调制：
鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、鸡尾酒的基本结构、酒的度量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技术 相关知识： 食品卫生法、营养知识、食品污染的种类、卫生知识、酒吧器具的消毒方法、礼节礼貌知识、酒店基础知识、旅游基础知识。
这只是初级！ 后面还有中级和高级！调酒不是件容易的事情！