维c和维E的具体作用？
维生素C。维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用，包括抗氧化作用，改善铁、钙、叶酸的利用，促进类固醇代谢，清除自由基等。流行病学资料显示，维生素C摄入量与多种癌症的死亡率呈负相关，高维生素C摄入量可降低胃癌、食管癌、肺癌、宫颈癌、胰腺癌等发病风险。维生素E。维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、预防衰老等作用。资料显示，维生素E有可能降低肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等发病风险。维生素E的主要来源有植物油和坚果。扩展资料：其他维生素作用：B族维生素。这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢、把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。人群资料及动物实验表明，维生素B2缺乏与食管癌、胃癌、肝癌发病率有关。叶酸缺乏可增加食管癌的发病风险。B族维生素在全谷物、绿叶菜以及动物肝脏中含量较高。维生素D。维生素D是一种脂溶性维生素，具有维持血液钙和磷稳定、参与某些蛋白质转录调节等重要生物学作用。人群干预结果显示，维生素D和钙的摄入量越高，大肠癌的发病率越低；日光照射量越多，结肠癌死亡率越低。富含维生素D的食物主要包括鱼干、奶酪、蛋黄等。参考资料来源：人民网-维C维E维D??这些维生素是抗癌高手
维生素c和E有什么作用
一、维生素c作用：1、抗癌除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。2、治疗贫血它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。3、降低胆固醇维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质，从而增加胆固醇的排泄量，并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。4、解毒维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、脑卒中，保护牙齿和牙龈等。另外，它还可减少皮肤黑色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C的含量都不少。二、维生素E的作用：1、防衰老，保持细胞活性。维生素E能够帮助机体清除自由基，保护细胞膜，起到抗氧化作用，延缓衰老的作用。同时维生素E对于维持细胞活性，维护细胞膜结构有重要作用。2、提高机体免疫力。维生素E对于免疫细胞的细胞膜结构维持有重要作用，能够提高免疫细胞的活性，保护白细胞和巨噬细胞，提高吞噬细胞的吞噬能力，并且维生素E能够促使T细胞活化、分化和增值，提高细胞免疫效应，从而提高机体的免疫力。3、预防癌症。有研究显示维生素E对辐射及化学致癌物苯并芘等致癌物的转化中能起到抑制作用，还能够抑制抽烟及辐射的协同致癌作用，抑制肿瘤促进剂TPA的转化。同时维生素E可以对免疫补体、细胞膜和DNA进行修复，减少氧化对DNA造成的损伤，在癌症生成阶段可以对机体到一定的保护作用。4、预防心血管疾病。现代临床医学研究证明，维生素E能保护心肌细胞不受表面自由基的氧化作用影响，促进心脏功能，能够有效预防心血管疾病。5、调节机体激素水平。维生素E又称生育酚，对体内性激素平衡有重要作用，能够帮助提高男性精子活性，刺激女性雌激素的分泌。扩展资料： 人体不能合成维生素C，必须从食物中摄取。中国推荐成人及孕早期妇女维生素C的摄入量为100mg/d，中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。最高可耐受摄入量为1000mg/d。新鲜水果和蔬菜为维生素C的良好来源，如番茄、橙、橘、辣椒、沙棘、柠檬、菠菜等。食物经过干燥加工后，其维生素C会被破坏，各种干果、干菜几乎不含维生素C。动物类食物中以肝、肾含量较多。谷类及乳制品含量较少。参考资料来源：人民网-维生素C除了增强抵抗力还有啥作用？你绝对想不到 参考资料来源：人民网-维生素E有五大作用！透露：这几类食物可轻松补充
维c和维e有什么作用
维生素e的作用：1、延缓衰老2、抗皱祛斑3、保护生殖器4、提高生育能力5、抗癌防癌6、净化血液，保护血管维生素c的作用：1、生产胶原蛋白2、美白养颜3、防止牙龈出血、抗坏血病 4、抗氧化、解毒5、增加免疫力6、预防色斑7、预防关节炎8、预防心血管疾病。扩展资料：维生素e和c两者都是很强的抗氧化剂，其不同之处就是维生素c是水溶性的维生素，负责消除身体水份中的自由基，功效重点表现在健康、美白上。而维生素e是脂溶性维生素，负责消除人体脂肪中的自由基，功效重点表现在祛斑养颜、抗衰老上。1.维生素e和维生素c一起吃有调节免疫力和抗氧化的效果。2.维生素e和维生素c一起吃可以清除人体脂肪和水分环境内的自由基。3.维生素e和维生素c一起吃可以增强肌体和皮肤的免疫力，具有祛斑、美白、滋养和抗衰老的作用。4.维生素c还能还原已被氧化的维生素e，使维生素e循环发挥更好的作用，维生素e和c有利于对抗紫外线和自由基、祛斑美白、防皱抗衰、调解血压、保护心脑血管。参考资料：百度百科——维生素c参考资料：百度百科——维生素E