血糯米哪里产的最好
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血糯米哪里产的最好【提问】
亲亲！您好，一份祝福，一份温馨，一份感动。怀有一颗感恩的心。生活则处处有感动！您的问题已收到，打字需要一点时间，还请您稍等一下，请不要结束咨询哦。您也可以趁着这点时间提供更有效的信息，以便我更好的为您解答。希望我的回答可以解决您的问题，马上为您整理答案请稍等片刻！【回答】
您好，很高兴为您解答。血糯米在江苏常熟市产的最好：常熟血糯米:营养价值极高，民间常把血糯米用作产妇，体弱多病者的营养保健品。这种米产于江苏常熟市，曾被列入清朝"皇帝内膳御米"之一。
血糯米，又叫紫米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。【回答】
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血糯米哪里产的最好最正宗
血糯米哪里产的最好，多产于常熟、徐州、大丰、怀安、上海、河南等地区。其中血糯米是江苏常熟的特产之一，古代属于皇宫贡品。地灵村是有名的红糯之乡，侗寨的家家户户都种红糯。地灵红糯的种植可上溯至北宋年间，距今有近千年历史。什么是血糯米这个红稻米，其实就是我们所说的血糯米。它是一种带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。血糯米，它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用，营养价值极高，民间常把血糯米用作产妇，体弱多病者的营养保健品。哪个地方的血糯米最好血糯米哪里产的最好，多产于常熟、徐州、大丰、怀安、上海、河南等地区。其中常熟、地灵产的血糯米比较正宗。江苏常熟血糯，原产于江苏常熟，古代属于皇宫贡品，俗称鸭血糯，属水稻科。它成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，粳性。实际上，它是一种红粳稻米，故烧煮时，必须掌握其性能。一般以三、七相和为宜，即三成血糯七成白糯。成饭后即可做成粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品各种点心，还可用于酿酒。地灵村地灵村是有名的红糯之乡，侗寨的家家户户都种红糯。地灵红糯的种植可上溯至北宋年间，距今有近千年历史。地灵拥有红糯生长的优良环境，它处于高寒半高寒山区。这里的水田土质肥沃，还有天然山泉水用于浇灌。红糯米是地灵的传统农产品，煮熟时，色如胭脂，异香扑鼻，味道极佳，所以又称“胭脂米”、“血糯米”、“红稻米”。在清朝道光年间，地灵红糯曾作为皇家贡品。2017年11月28日，在全国农产品地理标志评审会上。龙胜地灵红糯地标申报顺利通过专家评审，正式成为龙胜各族自治县的第6个国家地理标志农产品。由于地灵村地处高寒山区，过去农民种植红糯主要是自食。所以种植分散，管理粗放，缺乏经济效益。红糯产量低，亩产只有300公斤左右。这个产量比杂交水稻少了约一半，因此十分珍贵，是深山里的“贵族米”。
血糯米和黑米的区别是什么？
血糯米黑米紫米的区别：1、血糯米血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现2、黑米黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。血糯米怎么辨别1、识别真假血糯米先看光泽，正常的血糯米表皮层带有光泽，劣质的血糯米没有光泽。2、选糯米还要看表皮，正常血糯米也掉色，但不会像油红米那样把手染成红色。同时，正常的血糯米用手抠下的是片状物，若抠下来是粉状的，则是劣质血糯米。3、看泡米水，正常血糯米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏红色，如果泡出的水像红墨汁一样，经稀释以后还是鲜艳的红色，这就是假血糯米。4、闻气味，手中取少量血糯米，向血糯米哈一口热气，然后立即闻气味。优质血糯米具有正常的清香味，无其他异味。有异味的为次质、劣质血糯米。
黑米与血糯米有什么区别
1、颜色不同：黑米的颜色为紫黑色，血糯米的颜色为紫红色。2、外观不同：黑米的米粒短、小、粗，而血糯米的米粒则细长。3、口感不同：黑米口感较硬，甜味较淡，血糯米的口感较为软糯，且略带甜味。4、成分不同：血糯米含有大量碳水化合物和丰富的微量元素铁，微量元素的含量比黑米要高一些，还含有一些氨基酸和植物蛋白。黑米含有血米的营养成分，还含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量 则比较低。
血米和黑米被认为是稻米中的珍品，与普通稻米相比，两者的蛋白质的含量相当高，必需氨基酸也比较齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，是一种很好的营养滋补品。
血糯米做米饭和正常做法一样吗
血糯米做米饭和正常做法一样。只是水要多放一点，糯米吸水。血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓，在煮熟后，红色种皮会与胚米粒分离。血糯米的营养价值血糯米具有益气补血、健脾和胃、滋补肝肾的功效，有治疗脾胃虚寒所致的食少、腹痛、夜尿多、血虚等的作用。血糯米为水稻的一种，味甘，性温，归肺、脾、胃、肾经，血糯米可健脾暖胃，有治疗脾虚引起的食少、体倦乏力的作用，血色入肾经，血糯米可滋补肝肾，对肾气不固所致的夜尿多、须发早白、视物昏花等有治疗作用。现代研究发现，血糯米富含膳食纤维、色氨酸、赖氨酸、蛋白质以及钾、铁、钙、磷等成分，其中，膳食纤维可起到助消化的作用，铁元素可预防缺铁性贫血，钙元素有预防骨质疏松的功效，此外，血糯米还具有补脑益智、预防高血压的作用。
血糯米是什么米
血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。血糯米选购技巧1.看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。2.闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。3.摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。4.搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。以上内容参考：百度百科-血糯米