长期吃赤小豆煮饭能减肥吗?
可以起到减肥的作用的。
赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
营养价值
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物
，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
食用效果
赤小豆性平、味甘、酸;归心、小肠经。
具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
赤小豆和红豆哪个减肥 减肥吃赤小豆还是红豆
红豆和赤小豆相比，赤小豆更有利于减肥。
1、从营养学的角度看。红豆的热量比赤小豆要高一点，而赤小豆的纤维素含量比较丰富。摄入体内之后，不但不会导致热量堆积，而且可以促进肠道蠕动，能够加速宿便的排出，同时达到减肥的效果。
2、赤小豆营养丰富。赤小豆中的维生素b族、蛋白质、钙离子、铁离子均比较丰富。能够营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以增加骨骼的强度、改善贫血。