玛卡功效与作用及食用方法
玛卡是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物，对人体有滋补强身的功用。至于它具体的功效和食用的又有哪些呢?下面就不妨跟着我一起来了解下吧！
玛卡功效与作用
抗疲劳
玛卡生长在贫瘠的高原，因为其生长环境与特性，玛卡含有丰富的的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分。这些营养元素对于抵抗抗疲劳，增强肌肉耐力，缓解运动性疲劳，坚固免疫系统，提升人体免疫力有重要作用。
提高睡眠质量
玛卡在南美洲被当做一种缓解压力和忧虑的天然草药，它能改善压力造成的忧虑症及神经衰弱，同时改善睡眠。对于一些经常因工作压力大、精神高度紧张的大部分人群有着调节和改善睡眠的作用。
对抗更年期
玛卡中含有的多种生物碱能通过调节肾上腺、胰腺、卵巢等人体部位来调节内分泌，平衡体内荷尔蒙水平;另外玛卡所含牛磺酸、蛋白质能改善气血，促进女性体内雌性激素的分泌，具有调理和修复生理机能的作用，从而达到对抗更年期的效果。
提高生育能力
玛卡中含有丰富的生物碱、精氨酸和果糖。生物碱能 *** 生殖系统，促使卵细胞和 *** 数量成倍增加;精氨酸是 *** 中氨基酸的重要组成部分，能够提高 *** 的活性;果糖属于能量物质，给 *** 的运动带来动力;玛卡中这些丰富的营养物质能够有效的增强 *** 活性，促进 *** 和卵子的结合，增加生殖细胞的活力，提高受孕成功率。
抗高原适应性
玛卡中含有丰富的红景天苷、酪醇、脂肪、黄铜等，能提高人体对氧的利用系数和对缺氧的耐受性，对高原低氧环境下所致的自由及代谢平衡有很好的调节、保护作用。
改善贫血
我们知道铁元素是人体血液中不可缺少的微量元素，因为玛卡中含有丰富的铁元素，所以对贫血的症状有很好的改善作用。
抗病毒，肿瘤
玛卡中的酪醇、多糖、芥子油和异硫氰酸苄酯。酪醇对病毒感染细胞有保护作用;多糖对病毒的复制有抑制作用;芥子油苷、异硫氰酸苄酯都有抗癌作用。
降血脂
玛卡中的亚油酸在人体内与胆固醇结合，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。
玛卡食用方法
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
针对玛卡的营养及食用价值一直争论不休。商家宣称玛卡可以增强男女性功能，治疗不孕不育，还有补血等一大堆神奇的保健效果。然而针对玛卡的多项科学研究尚未得出“壮阳”的确切结论，其他“保健功能”更是子虚乌有。为此，美国药监部门认定一些玛卡商家有“非法宣传”的行为。在秘鲁玛卡只是人民日常用来喂牲口和做菜的普通食品而已，并非宣传的那么神奇。
玛卡的营养价值
义大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺macamides和玛卡稀macaenes，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
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玛卡的功效与作用及食用方法
玛卡含有大量的营养元素，例如铁、蛋白质、氨基酸牛磺酸等营养成分，这些营养元素可以有效的降低疲劳，增加肌肉耐力，提升人体的抵抗力，玛卡可以用于治疗失眠多梦等。玛卡属于十字花科独行菜属植物，原产地是在南美洲，种子的形状为椭圆形，一种纯天然的食品，是一种一年生草本植物，根茎的长度为10-14厘米，形状比较类似于萝卜，玛卡可以为人体补充所需要的大量营养。玛卡的功效与作用玛卡含有大量的营养元素，例如铁、蛋白质、氨基酸牛磺酸等营养成分，这些营养元素可以有效的降低疲劳，增加肌肉耐力，提升人体的抵抗力，玛卡可以用于治疗失眠多梦等。玛卡食用方法玛卡可以切片泡水或泡茶、泡酒、煲汤、泡蜂蜜来食用，泡开水喝是最常见的一种吃法，将玛卡直接放入杯中，等到水到温热的时候，即可以饮用。玛卡食用禁忌妊娠期及哺乳期的女性、儿童，甲状腺疾病患者，容易过敏者，青少年等人不可以食用玛卡，另外，玛卡不可以与其他滋补品或者是营养品一起服用，因为玛卡其本身就是一种营养价值十分丰富的食材，一起服用的话，反而降低营养价值。
黑玛卡功效与作用是什么？
黑玛卡属于十字花科植物的一种，黑玛卡的味道各异，有辛辣、苦、酸等几种，是由于它吸收的成分导致的，不仅如此它具有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，对人体健康十分有益。黑玛卡生长在人迹罕至的高原、山脉等地，也正是由于它生长在高原的环境中，它对艰苦环境适应力使它自身具有更多的营养成分，在人体服用后可以起到补充体力，消除疲劳的作用并且它含有丰富的营养物质对人体的肾脏等器官能更好促进分解、分泌，起到补肾、健脾益气的药用功效。黑玛卡药用价值极大，因此人们经常把它当作药用植物。一、改善失眠情况、提高睡眠质量黑玛卡作为天然的草本植物，它丰富的营养物质能够起到调节人体神经系统的功能，可以很好改善人们身体内神经衰弱、焦虑等情况的发生。在平时饮食中食用黑玛卡，能够改善失眠，舒缓人们的压力，减轻焦虑，改善神经紧绷的状况，使人们的精神可以得到放松，长期服用黑玛卡对人们的精神状态可以有所缓解并且解决失眠多梦的问题，让人们睡得更香，睡的更甜。长期的睡眠规律可以加强人体的免疫力，减少病症的发生。二、改善人体内分泌分泌平衡问题黑玛卡富含的营养物质，也就是大量不同种类的生物碱可以对于女性的胰腺、卵巢等人体内器官的分泌进行平衡，而且黑玛卡富含丰富的蛋白质等物质还能对人体进行调理，改善气血不足的症状，黑玛卡这些营养物质对于身处更年期的女性疗效更为显著，可以更好改善此类人群的激素分泌。黑玛卡给人体带来的积极功能，使得各个器官更为活跃，内分泌更加正常，由此也提高怀孕几率。同时黑玛卡也对男性的肾脏器官也起着积极作用，对男性的肾脏器官功效尤为显著，还能提高男性的体力。三、消除人体疲倦、增强活力黑玛卡中含有的铁元素，以及丰富的营养物质，比如蛋白质、牛磺酸等成分，这些都可以起到改善人体疲劳，加强人体免疫系统，活血等功能，可以让人看起来更有活力。黑玛卡含有的蛋白质、氨基酸等成分可以减轻肌肉的僵硬程度，加强肌肉耐力，更有利于人在活动后体力和精力的恢复。黑玛卡使得人类在消除疲倦之后，人脑更加清醒，能够让人头脑清晰，加强记忆力，适用于老人和孩子等人群。
黑玛卡的功效与作用是什么
第一，黑玛卡是富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不玛卡会疲劳的感觉。
第二，黑玛卡具有抗疲劳的作用的，玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
第三，黑玛卡具有增加精子质量的作用的，天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人射精强劲有力，射程更远。强劲提高男人性能力，使生殖器更壮硕更滚烫，延长激情性爱时间。