酒花浸膏的啤酒好吗
酒花浸膏的啤酒好。用CO2超临界萃取获得浸膏，二氧化碳进入一种超临界流体状态，介于气体和液体之间，具有很高的液体溶解性和气体扩散性，用于萃取啤酒花中的成分效率很高，而且事后很轻易去掉全部二氧化碳，是一种先进无害的物理萃取方法，所以不属于化学制品。目前全球啤酒花产量的近一半都会加工成啤酒花浸膏、异构啤酒花浸膏和酒花油等产品，在啤酒行业中使用啤酒花制品已经成为常态，这类啤酒花制品其实可以视作一种物理“浓缩”的啤酒花。归根结底还是因为绝大多数酒花浸膏这类制品，都用于工业啤酒，而所谓的精酿啤酒，用的都是啤酒花。其实并不是精酿啤酒不想用制品，而是因为精酿啤酒使用各种不同类型的啤酒花，根本没有对应的优质酒花浸膏，导致只能使用啤酒花。随着啤酒花浸膏产品的逐渐丰富，越来越多优质啤酒花品种拥有浸膏产品，所以在精酿圈中，也有苦花+香花精油、苦花浸膏+香花干投等方式进行酿制，特别是国外高端精酿，通常会使用高质量突出香味的精油。只不过目前国内的认识度、接受度比较低而已，其实酒花浸膏完全无害，使用起来跟啤酒花几乎无异。
酒花浸膏是工业啤酒吗？
综述：是的。啤酒配料出现这“2种”，都是低成本工业啤酒。一种是酒花浸膏；另外一种是糖浆，只要配料中出现这两者，基本可以判定就是低成本的工业啤酒。也是属于工业啤酒。酒花浸膏也叫啤酒花浸膏，它实际上是一种啤酒花萃取而来的产品，利用啤酒花中酿酒的相关核心成分，比如水阿尔法酸、贝塔酸、精油等，在有些溶剂中的溶解性，在适宜环境下将其溶解出来并进一步浓缩。简介：啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。