请教一下清炒空心菜怎么做好吃呢？
口感脆嫩的空心菜，搭配蒜末的清香，便是一道美味可口的清炒空心菜。不仅价格实惠，做法也是超级简单。
食材用量
1：打一盆清水，将新鲜的空心菜放入盆中。(浸泡15分钟左右，去除农药残留物)
2：将浸泡的空心菜取出，放入漏斗中沥去多余的水分。超简单的家常蒜泥空心菜的做法
3：将清洗干净的空心菜，切成5厘米左右长的段。(最好是茎叶分离)
4：用不同的容器，将茎叶单独盛放。(空心菜的茎和叶子的受热点不同)
5：大蒜去除外表皮，然后拍碎切成末，以便快速炒出香味来。
6：放入足量的食用油，将蒜末炒出香味来。锅底加食用油烧热，把蒜末放进去爆香。
7：将空心菜的根茎部分放入锅中，大火快速翻炒。(大火快炒，空心菜的口感比较脆嫩)
8：后放入空心菜的叶子，再加入少许食盐，大火均匀翻炒片刻，即可出锅装盘。
小贴士
1：因空心菜的茎叶受热点不同，炒制时，建议先炒根茎部分，后放入茎叶部分快炒。
2：清炒空心菜，放入足够多的油，炒出来口感比较脆嫩好吃。(千万不要兑水)
3：空心菜的炒制比较简单，一定要大火快炒，小火慢炒，空心菜在锅中停留较长时间
怎么炒空心菜才好吃
空心菜大家都吃过吧，是一种绿色、健康的蔬菜，在我国南方、福建、广西、四川等地很常见。由于南方的气温和日照，非常适合种植空心菜。空心菜的叶子和根都可以吃，其中叶片的营养价值最高，它们通常的做法就是清炒或者蒜香，相信很多人都很喜欢这道清炒小菜。空心菜的做法有很多种，相信很多人都会把它炒黄炒黑。事实上，是因为烹饪步骤是错误的，很多人直接在锅里炒。小编教你正确的步骤，保证空心菜翠绿鲜美，口感非常清脆，不会出水。那么小编就给大家分享一下蒜蓉空心菜的正确做法吧！快点动手和小编做一做吧！蒜蓉空心菜的具体做法食材：半斤空心菜、大蒜、一点猪油、盐、蚝油、鸡精。步骤1：用清水洗干净空心菜，将空心菜切成段或者直接用手掐成段，锅中加入适量的清水，煮沸后，将弄好的空心菜焯水（不需要太久哦！），然后把空心菜捞出沥干水分，这样空心菜就不会变黑。步骤2：把大蒜皮去掉，用刀拍一下，把蒜切成细末备用；步骤3：起锅热锅，在锅底加入少许猪油，加入一些大蒜末，炒出香味，放入空心菜煸炒，把空心菜炒至变软；步骤4：炒软后，加入一些盐、鸡精和蚝油，搅拌均匀即可出锅。这样一道清淡可口的蒜蓉空心菜就做好了。这道蒜蓉空心菜是夏季和秋季必吃的一道家常菜，不仅做法简单，而且营养价值丰富。那你学会了没？
炒空心菜的4种好吃做法_空心菜怎么炒好吃
空心菜除了是排毒解毒食材，还是补身强体的膳食，空心菜中有类胰岛素物质，该物质对于糖尿病等群体非常有用，降血糖，平衡身体机能种种。那么炒空心菜有哪些好吃的做法呢?下面我来告诉你炒空心菜的4种好吃做法。 炒空心菜的4种好吃做法 炒空心菜的做法【1】 材料 腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油 做法 1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁，空心菜杆切丁。 2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可! 炒空心菜的做法【2】 材料 主料：羊肉片适量，空心菜适量 调味料：生辣椒适量，蒜蓉适量，沙茶酱适量，米酒适量，酱油适量，盐适量 做法 1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。 2、生辣椒切成斜片 。 3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。 4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。 5、起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。 6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。 7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下。 8、再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。 9、炒熟后装入盤中即可。 炒空心菜的做法【3】 材料 蕹菜两大把，红辣椒1条 配料：蒜头4粒，小葱头6粒，红辣椒1-2条，干虾米1汤匙半，马来盏1小块，糖和鱼露适量 做法 1、蕹菜摘好洗净，虾米洗净沥水，红辣椒切片。 2、小葱和蒜头剥皮，辣椒去籽，一起舂烂。 3、锅里注入适量食油以小火炒软(2)，再将虾米和马来盏倒入炒香。 4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片，用适量糖和鱼露调味即可出锅。 炒空心菜的做法【4】 菜谱 简介 口味清淡，香嫩可口。 材料 主料：空心菜500克， 调料：盐5克，味精3克，大葱4克，料酒5克，大豆油50克 做法 1.将葱洗净切成末待用; 2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分; 3.炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒; 4.再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。 点击下页查看>>>空心菜的营养价值