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泡茶的基本步骤

时间:2024-08-22 13:13:31 编辑:莆仙君

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同

一,原题解释:在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据(),所需水温不同。A. 茶具质地的不同B. 茶叶外形不同C. 茶叶品种不同D. 水质不同答案:C二,如何冲泡茶1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究

一、原题:在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据(C),所需水温不同。A、茶具质地的不同B、茶叶外形不同C、茶叶品种不同D、水质不同二、冲泡茶的过程:第一步先用沸水洗茶具,茶壶里要注满沸水,茶壶外面也要浇一浇,清洗消毒的同时,也是预热茶壶,改善紫砂茶壶微孔结构,提升紫砂茶壶的性能。铁观音茶一般条形比较疏松,所以一般要多放一些茶叶,大约到茶壶的2/3,当然可以根据自己的口味增减。第一遍冲水,洗茶!要高冲,势能大动力就大,把杂质冲出来。泡沫要刮掉。第一遍洗茶的茶汤还是用来洗杯子、润紫砂茶壶。正式开始冲泡了。高冲,势能大动力就大,充分萃取茶叶精华。第一泡盖停几秒钟以后,把茶倒在茶海里。喝之前可以先闻闻茶香,闻的时候鼻子凑近、深呼吸,享受含蓄优雅的岩茶香气,可以搓动闻香杯。这一步是"闻其香”。观其色,观察岩茶茶汤的颜色、透明度,以及每泡之间茶汤颜色的变化。喝功夫茶的时候要啜吸,把杯子放在嘴边,喝着一些空气吸进口腔,空气带动茶汤在口腔翻滚,这样能更好地感受武夷岩茶的"岩骨花香”,还可以呼出一口气,让香气在鼻腔里回荡,最后再入喉,喝几杯就会有回甘,那个甜啊品中国功夫茶和品法国葡萄酒的要领是基本一样的,入口以后几乎完全相同。