福建馄饨的做法
福建馄饨的做法用料：馄饨皮适量、肉糜适量、姜适量、大葱适量、香菜适量、紫菜适量、虾米适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量、干辣椒适量、花椒适量、鸡精适量、糖适量1、首先先准备材料：大葱切末；姜切末；干辣椒切断备用。2、肉糜里加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、姜末。3、锅里加少许油，将干辣椒、花椒爆香。捞出，将油倒入肉糜中。4、这时朝一个方向用力搅拌，一直搅到粘稠就可以了。5、再把切好的大葱放进去继续搅拌，一直搅到粘稠就可以了。6、搅好后开始包馄饨：拿一张馄饨皮放上肉馅，周围涂上水。7、然后交叉折叠，再把两面的肉馅周围涂上水就即可。8、再一层一层折叠起来，用力一捏，如下图的样子。9、包好的馄饨，可以分袋冷冻起来，随时取用。
求福建千里香馄饨的配方
千里香馄饨的配方和做法如下：一、用料 葱 一把 、 生姜 半个 、 白胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 紫菜 适量 、 虾皮粉 两勺 、 油 适量 、 猪肉 适量 二、步骤1、猪肉糜打散；加盐，同方向搅拌至粘稠；分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加）， 至上筋，筷子立入不倒为佳；加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；2、滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。3、来一张馄饨皮包适量肉馅4、手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀5、按不规则的对角线对折6、抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折7、左边也一样向中间折，轻轻捏一下8、下锅煮熟9、将生姜切成颗粒状，小葱洗干净，切成段10、油温上来之后，加入生姜粒跟小葱段，一直炸到小葱成微黄的时候（可以将小葱段捞出来烧汤）11、用一个干净无水的器具装起来12、最后把料油倒入馄饨拓展资料猪肉馄饨可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。参考资料来源百度百科猪肉
福建馄饨怎么做？
准备材料主料肥瘦相间的猪肉、馄饨皮、鸡蛋辅料香葱、生姜、食盐、生抽、酱油、麻油、香菜、白胡椒粉开始烹饪调馅：猪肉加上生姜剁成肉馅，加入一个鸡蛋朝一个方向搅拌，加入食盐/白胡椒粉、生抽、香葱段，搅拌均匀（调馅是个技术活）。包馄饨：肉馅静置二十分钟之后，拿出现成的馄饨皮；挖出一小勺肉馅，放在馄饨皮中央，叠成三等分的长条，手上蘸取少许水，将长条的一端压住另一端，翻转过来即可。调汤：馄饨香很多时候取决于它的汤，简单的馄饨汤也就是在碗里放入酱油，麻油，辣油，盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。煮馄饨：馄饨皮薄不要用太大的火，汤锅中水烧沸，放入馄饨保持中火，汤再次沸腾之后淋一些凉水继续煮，就这样淋两到三次凉水，馄饨皮变得透明柔软出锅，稍稍沥去水分。其实，福建馄饨的做法于南方好多地方的做法一样的。