竹笋有什么营养价值？什么情况不应该吃竹笋
竹笋的口感爽脆，并且营养价值特别高。不仅能够促进，肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，还能有效的预防慢性疾病。对于减肥人群来说，也特别友好，因为竹笋属于低脂肪，低热量，低糖的食物。食欲不佳，食欲不振的情况下，吃一些竹笋，就能有效的提高食欲，并且能够开胃，养胃。竹笋并不适合，所有人来吃，肠胃不好的人群，本身患有皮肤疾病，正处于发育关键期的青少年儿童等，都是不能吃竹笋。如果不小心出现，伤风感冒，导致频繁的咳嗽，咳痰。那么这种情况下，就可以适量的吃一些竹笋。因为竹笋能够有效的止咳，祛痰，并且对身体健康，也非常有好处。能够健脾开胃，帮助食物的消化吸收。所以当人们大吃大喝之后，出现消化不良，食欲不振等情况，也可以吃竹笋，来解决。排便困难，排便不通畅的人群，可以多吃一些竹笋。因为竹笋当中，含有的物质，能够补充水分。这样就能够让排便，更加轻松，预防便秘的出现。还含有丰富的植物蛋白，以及微量元素，能够补充身体所需要的营养，增强体质，提高免疫力。这样就能够抵御，病菌的侵袭，在后期的生活当中，就能少患病。膳食纤维，也是比较丰富的，能够增强饱腹感的同时，还不会出现积食的情况。抑制癌细胞的活性，所以能够防癌抗癌，特别是对于乳腺癌，有一定的积极作用。胃不好的人群，就不要碰竹笋了，因为竹笋本身就是寒性的食物，肠胃不好的人，在进食寒性的食物，很可能会出现腹痛，腹泻，肠绞痛等情况。竹笋当中的微量元素，比较丰富，如果吃的过多，很可能会让本身，就有皮肤疾病的人群，出现过敏的症状。本身属于过敏人群，那么也是不能碰竹笋的，因为竹笋在某种程度上，也能算得上发物。能够与海鲜媲美，所以如果吃竹笋，就会导致症状加重。高血压患者，也是不能吃竹笋。
竹笋种植很广泛，竹笋有哪些营养价值？
冬笋有什么营养价值？冬笋其实是竹笋的一种，根据季节的不同，分为春笋／冬笋等，那么冬笋的营养价值也就与竹笋相同了。冬笋本身性寒，味甘，具有很丰富的营养价值，可能讲到这里，大家搞不懂这是什么概念。给大家简单说明一下：从数据来看看，冬笋是一种热量低，含有少量蛋白质和碳水化合物，纤维含量高的根茎类蔬菜。笋无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是人们最喜欢的美食之一。而且笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最好。其中冬笋的身价往往也比春笋稍高那么一点。由于冬笋尚未出土，笋龄最小，笋质幼嫩，并且，其中的蛋白质、碳水化合物、钙及磷含量比春笋高，所以备受人们的喜爱。冬天一到，小汐又分外开心，因为又能吃到美味的冬笋，这种由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，刚冒土尖，便被人们采摘下来，笋质幼嫩，无论炖肉，还是炒熟，都非常美味。冬笋含有人体可消化善食纤维，吃后有助消化。当然还有其它营养成份。每周吃两次，效果很好。冬笋丰富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助消化、又能预防便秘和结肠癌的发生，冬季来临，又到了冬笋上市的季节。它不光口感清脆鲜美，还具有很好的营养功效。“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，就是很好的佐证。春笋如此受青睐的原因不仅因为它的肉质鲜嫩、美味爽口，烹调方式多样以及较高的营养价值和药用价值也是值得夸赞的，被誉为春季“菜王”。冬笋不同于春笋和夏笋，长在地下，营养价值也较高，富含蛋白质和氨基酸，适合搭配肉类食用，其味道更鲜美。