小米海参粥怎么做最好吃窍门
海参与小米是绝配，小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。但海参和小米本身都寡淡，两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味，于是，炖煮海参小米粥，得有一样东西加持，那就是南瓜。南瓜不但会给这道养生粥的味道变得清甜美味，还会让这道养生粥的颜色变得金黄靓丽。但真正要煮好这道粥，有些细节还得注意，来看看我是怎么做的吧。【海参小米南瓜粥】一、准备食材：海参2只、小米80g、南瓜40g等。今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。在此说明一下：南瓜本身有甜味，如果这道粥想吃清淡的，可以就这样吃；如果想吃甜的，那么就加点白糖；我是喜欢咸口的粥，于是我加了点鱼露，不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。二、操作过程：1、南瓜提前处理：南瓜只取一小部分；去皮切成小块；上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。2、小米浸泡1小时以上；如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。3、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。4、取一个砂锅，适量清水和小米一起放入锅中熬粥；大火烧开，小米容易沸锅，所以锅盖不能全盖死；浸泡好的小米比较容易熟，熬粥的时候要用勺子舀动以防粘钩，大约18分钟后，小米已经变得稍微粘稠；放入南瓜泥，搅散；有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。撒上葱花，上桌！土豪的早餐，开动啦！一大只刺参，QQ脆脆的，可以蘸点酱汁吃，喜欢原汁原味的就如此品尝吧。而海参的烹饪时间不宜过长哦，不然会影响口感的。
海参小米粥的正确做法窍门
海参小米粥的正确做法窍门如下：1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。3、锅中的粥煮到八成熟的时候，放入切好的姜丝，盖好锅盖，继续用小火熬煮，在熬煮的过程中，不要打开锅盖，过20分钟以后打开锅盖，放少量的鸡汁调匀，继续煮，二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火，这时美味的海参小米粥就已经做好，取出降温就能吃。
海参小米粥的正确做法
主料：即食海参2个、小米适量、姜1块。辅料：枸杞20颗、盐1.5克。步骤：1、取出即食海参。2、准备食材。3、海参清水浸泡解冻，清洗。4、小米淘洗干净。5、水开后下洗净的小米，中小火煮20分钟。6、撇掉浮沫。7、20分钟后下海参，姜丝再煮5分钟。8、加盐调味。煮好啦！喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味。