如何选择一个好的食堂管理系统软件?
(一)要选择成熟稳定的产品。多家客户特别是连锁企业连续的使用软件一定是经受了市场的考验,也必将是可靠的。
(二)要选择适应性强的产品。任何好的软件产品都有很强的适应能力。任何特点鲜明的团餐企业的基本管理流程是大同小异的。如果软件只针对一家或几个客户开发的,将不能满足大多数企业的要求。
(三)要选择同一家公司软件产品的关联性、多样组合性。有的企业由于经营的需要,可能需要多种形式的点菜系统,如果选择多家产品进行组合几乎是不可以实现的,而使用一种产品又不可能完全适合自己的需要。这样就要求软件公司可以提供多样性组合的产品。
我们单位使用的是一款“满客宝”的食堂管理系统软件
如何选择食堂管理系统?
柏慧通微信云报餐——助力构建节约型智慧食堂
信息化时代,食堂的精细化管理一直是后勤管理工作的重中之重,很多单位的后勤管理人员也一直在探索食堂的信息化建设,柏慧通微信云报餐系统的上线彻底解决了食堂管理中的相对粗放、预见性不足等问题。
很多单位因业务人员较多,或是有的员工离家近等,每天就餐人员总不稳定,食堂师傅总处于做多了浪费做少了又担心不够吃的纠结状态,备餐需要采购的原材料成本也难以控制,每年造成的食物浪费都是个不小的数目,年底做食堂预算的时候难以进行合理的评估。
一键报餐
使用柏慧通微信云报餐系统,食堂打饭师傅可以提前发布好一周或两周的菜谱,员工可以提前进行报餐,通过职工指尖上的提前报餐,食堂管理人员可以随时随地在手机端微信或者企业微信就可以看到报餐的人数统计及每一道菜品的预定份数,从而实现精准备餐。如500个员工通过平台上进行报早餐(鸡蛋、馒头),后厨师傅可以根据预定份数来精确制作500个鸡蛋、500个馒头,真正做到避免浪费,节约成本。
报餐多维度统计
后勤部门每月底制作食堂汇报时可以将报餐的统计明细直接导出来,用数字驱动食堂管理,让预算决策有据可依。员工可以在个人微信选择自己喜欢吃的饭菜,再也不用担心去的晚打不到自己喜欢的饭菜了,餐后还可以对菜品进行评价促进食堂改进,就餐的愉悦感倍儿增,真正的体会到单位的管理温度。
动态二维码签到
此外,还有更多便捷的管理方式,如签到取餐、充值管理、多餐厅管理等。
签到就餐:不用按传统方式必须拿饭卡才可以,直接手机微信扫码就可以直接签到,让就餐更高效。
充值消费:虚拟充值和微信支付相结合,让员工充值更便利。
多餐厅管理:多个分餐厅协同管理,让后勤管理更智能化、系统化。
大数据时代,随着企业信息化建设要求的不断提高,刷卡就餐的单一方式已经不能满足企业发展和后勤管理的需求,柏慧通云报餐平台让“敬畏食物,杜绝浪费”不再只是说说,让企业的食堂管理更加系统化、规范化和精细化,也更有温度。
什么是智慧食堂?
随着互联网与信息技术的普及、团餐行业的发展,食堂信息化也逐渐走入大众视野。最近“智慧食堂”一词越来越火,食堂信息化市场逐渐升温,行业蓬勃发展。1、什么是智慧食堂?智慧食堂是计算机、大数据等新技术应用于传统食堂的体现,是食堂信息化的实现程度。智慧食堂的智慧之处体现在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理等多个方面。2、智慧食堂代表品牌——食堂有饭【食堂有饭】是目前较完善的智慧食堂管理系统。【食堂有饭】智慧管理系统,针对政企单位、校园、培训机构、医院、中微企业等不同场景提出了专业的解决方案。食堂运营类型看似复杂,实际细分下来,只有两个大类:封闭式和半开放式。政企单位和校园,多为封闭式食堂,不允许外人进入用餐;而培训机构、医院和中微企业则不同,它们的运营模式多为半开放式食堂,除了内部成员前来用餐外,还需满足外来人员的用餐需求。将运营类型细分后,再提出解决方案就容易得多了。针对封闭式食堂,【食堂有饭】提供虚拟账户系统对资金流进行管理。通过后台管理的虚拟账户系统对餐补进行管理,取代餐卡、餐票,在管理过程中,管理人员可按部门、职务对员工账户进行批量充值,管理端和用户端账户历史记录查询实时同步。而对于半开放式食堂,【食堂有饭】同时支持线上支付,外来人员可随餐支付。在大数据和云计算的背景下,各行各业已经步入信息化时代,同时具备各类智能软件系统集成,及线上线下运营能力,实现为企事业、医院、学校等不同业态食堂的全流程服务进行管理。
智慧食堂如此火爆的原因是什么?
1、操作模式
传统的食堂是由厨师和服务员构成,大一些的食堂会有管理者,会有规范化的操作要则,但对于消费者而言,本质上并未发生大的改变,仍是“交钱吃饭”的模式。基于这种僵硬的模式,智慧食堂选择了另一条路,即食堂提供饭菜,而将打菜打饭的权利交给消费者。
2、消费理念
吃多少打多少,智慧食堂改变了人们的消费理念首先,传统的自助食堂浪费现象严重,这也和人们的消费观有关联。“吃回来”是消费者在传统自助餐的普遍心理,而智慧食堂能够让消费者知道吃多少就花多少钱,这一点可以让消费者很清楚的明白如果产生浪费,则浪费成本是算在自己头上的,可以说是从经济的角度,杜绝了浪费,为消费者树立了良好的餐饮消费观。
3、支付方式
传统的食堂是以单位记账或现金交付、或者是刷用餐卡,而智慧食堂可以通过食堂智能结算终端实现刷卡、扫码、刷脸等多种形式的自主支付方式。
4、数据分析
通过大数据分析,智慧食堂能够判断出消费者的饮食习惯。哪些菜卖的好,说明哪些菜受消费者喜爱,哪些菜又卖不动,则又说明了哪些菜消费者不怎么喜欢,这些数据对于食堂经营者来说是宝贵的,能够及时的让经营者改善菜品及经营策略,多上消费者喜爱的菜品,不仅能够提升营业额,还能够吸引客流维系老顾客,让经营变得更加科学。
5、提升效率减少人工
智慧食堂采用的是消费者自己打菜,自己结算的模式,相比较传统的食堂而言,这大大提升了高峰期的就餐效率,让排队现象大为改善。智慧食堂所采用的新模式,有效的减少了排队现象,即使这个菜品排队人多,那么消费者还可以选择先去那个菜品打菜,而服务人员所需的工作仅仅只是指导和上菜,减轻了工作负荷。对于经营者而言所需的服务人员减少,降低了人力成本。