不用吉利丁做椰奶冻
椰子的话不仅仅可以直接吃，还可以做椰奶冻。而做椰奶冻常规方法是需要用到吉利丁片的，这样才能让奶液成型，但其实也有不用吉利丁的方法。那么不用吉利丁做椰奶冻的方法是什么？下面给大家详细解答这个问题。
不用吉利丁做椰奶冻的方法有这些，仅供参考：
做法一：
1、准备牛奶200克、椰浆200克、白砂糖适量、玉米淀粉50g、椰子1个。
2、把椰浆、牛奶、白砂糖和玉米淀粉一起放锅里熬煮，熬的时候慢慢搅拌，注意一定要小火熬，不要大火，否则会糊锅，熬到变得浓稠就好了。
3、然后把椰子打开，倒出里面的椰汁，把熬好的液体倒进去，等放凉后放入冰箱冷藏保存三小时，之后凝固后就可以吃了，吃的时候可以撒一些椰蓉或者水果粒，味道会更加好。
做法二：
1、准备椰子水 200克、牛奶 200克、冰粉或者琼脂 16克、白糖 20克。
2、先把椰子水、牛奶、白糖混合，放在锅里煮三分钟，不需要煮沸腾。
3、然后把冰粉或者琼脂加水融化，放入煮好的液体里搅拌均匀。
4、最后倒入椰子里，放凉后包上保鲜膜放冰箱，就完成了。
做椰子冻用什么吉利丁品牌
吉利丁可熔化粉，可以用来做椰子冻。【摘要】
做椰子冻用什么吉利丁品牌【提问】
吉利丁可熔化粉，可以用来做椰子冻。【回答】
吉利丁片用什么品牌的，展艺，白钻【提问】
有什么区别吗【提问】
不同的吉利丁片做出来的有什么区别【提问】
百钻吉利丁片清透无腥味，凝固性好，易溶解，牛骨提取的胶质，清透无异味，微黄透明，纹格清晰，富有弹性。【回答】
展艺吉利丁片选用清真牛骨提取，有别于进口的鱼胶，没有腥臭味，产品清透，菱形纹格，制作的成品没事口感佳，无异味。凝固力好，一般不变化，不收缩，弹性好，耐酸不易出水，冷藏不龟裂。【回答】
1.颜色不同。片状的吉利丁又叫吉利丁片,吉利丁片是黄褐色,而白凉粉则是白色半透明状的。2.形状不同。吉利丁片是很薄的片状,白凉粉则是半透明的小立方块。3.用途不同。吉利丁片可以用于制作慕斯蛋糕、果冻,有稳定结构的作用;而白凉粉有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。【回答】
区别如下：吉利丁片：需事先浸泡于水中，使用前挤干水份，成品弹性佳而软，无腥味，颜色稍黄，遇酸易水解，需冷藏才会结冻，用途：慕斯、果冻、奶酪。【回答】
吉利丁粉：使用前需浸泡5倍水中至吸水膨胀，成品弹性佳而软，但带有腥味，透明度稍差，遇酸易水解，颜色偏黄，需冷藏才会结冻，用途：咖啡冻等风味较浓郁的果冻产品。【回答】
如果用展艺的成本也就太大了15块钱只有5克，做2个也就需要10克【提问】
是的，做2个也就需要10克。【回答】
椰子冻的做法
椰子冻的做法如下：工具／原料：椰子汁300毫升、菠萝汁200毫升、鱼胶粉35克、糖20克。1、备好各材料。2、取一个方形的碗，倒入200ml的菠萝汁。3、加入15克的鱼胶粉，隔水蒸化。4、把菠萝冻晾凉后放冰箱待其凝固后取出来。5、菠萝冻切成小块再放冰箱待用。6、用方形碗再倒进3勺冷开水，把20克鱼胶粉、白砂糖倒入，稍拌一下。7、再把椰子水倒进碗内。8、同样隔水蒸化。9、把椰子水晾凉后放冰箱冰30分钟。10、把椰子水取出来，这时候椰子水还没有凝固的，将之前已经切块的菠萝冻取出，倒在椰子水里面，再次放入冰箱。11、水晶椰子菠萝冻在2小时左右就凝固了，切成自己喜欢的形状就可以吃，也可以另倒出一杯冰镇过的椰子水，把果冻切小块混合在椰子水里面也是不错的吃法。
椰子冻的做法
夏天到了，炎热的天气让人只想吃一些清爽可口的甜品来消暑降温。椰子冻无疑是其中最受欢迎的选择之一。今天，就让我们一起来了解一下椰子冻的美味做法吧。准备食材：新鲜椰肉 1 个吉利丁片 12 克椰奶 500 毫升糖 100 克淡奶油 200 毫升制作步骤：处理椰肉：将新鲜椰肉挖出，用勺子刮成薄片。这一步可以根据自己的喜好，选择将椰肉切成丁或条状。2. 浸泡吉利丁：取 12 克吉利丁片，用冷水浸泡 10 分钟，直到吉利丁片完全软化。3. 加热椰奶：将 500 毫升椰奶倒入锅中，加入 100 克糖。用小火加热椰奶，并不断搅拌，直到糖完全溶解。4. 加入吉利丁：待椰奶煮沸后，关火。将浸泡软化的吉利丁片捞出，沥干水分后放入椰奶中。快速搅拌均匀，直到吉利丁完全融化在椰奶中。5. 加入椰肉和淡奶油：将准备好的椰肉片和 200 毫升淡奶油倒入椰奶中。用勺子轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免淡奶油消泡。6. 冷藏凝固：将搅拌好的椰子冻液倒入容器中，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏 4-6 小时，或直到椰子冻完全凝固。7. 脱模食用：椰子冻凝固后，用刀子沿着容器边缘轻轻划一圈，然后倒扣在盘子上即可脱模。美味可口的椰子冻就大功告成了，尽情享用吧！小贴士：可以根据自己的喜好，在椰子冻中加入其他水果，如芒果、火龙果等。如果没有吉利丁片，也可以用琼脂粉替代。脱模时如果遇到粘连的情况，可以先用热毛巾敷在容器四周，再倒扣脱模。椰子冻可以冷藏保存 2-3 天，食用前取出解冻即可。