用压面机做面条操作流程 [细节]
主料：面粉600g 辅料：水适量主料：面粉600g 辅料：水适量步骤一：用勺子挖入五勺面粉，约等于600克。步骤二：兑入少量水。步骤三：用筷子搅成雪花状。步骤四：用手揉搓成小碎碎。步骤五：准备电动压面机插上电。步骤六：把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。步骤七：压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道。步骤八：拧一下薄厚的转钮，拧薄一点。步骤九：开始出面条了。步骤十：又细又长的面条压好了。
压面机的操作流程和使用方法
压面机的使用方法操作程序:1.检查电线是否损坏，漏电保护和插座是否完好；2.清理压面机，确保干净整洁，无老鼠、蟑螂等痕迹。爬过；3.将搅拌好的面团放在压面机的垫板上；4.接通电源，按“开”和“关”启动机器；5.用手轻推面团顶部，顺着机液缸的运转反复滚动面团，直到面团平整干净，没有褶皱和硬块；6.双手将压好的面放在平板上，压好的面团不要放置太久。注意事项:1.机器运转时，禁止用手指接近滚筒，运转中禁止用手压面、扣住轴轮。2.压面机要有手板，滚轮之间的间隙要掌握好。3.机器工作状态要平稳，整机不能晃动。4.当有大的噪音或突然的异常噪音时，必须停机检查，以免发生事故。5.带电作业时，严禁清理压面机表面熔渣。6.除食堂常用的面粉和米粉外，不得用压面机压制硬物。7.不得用湿手操作电气设备。维护工作:1.使用后，应单独清洁滚筒和其他可拆卸部件。滚筒要用铲子清理，平板要拆下来用清洁球擦亮。禁止用水冲洗带电设备。2.压杆、滚轮等。严禁放在托盘上，以防跌落伤脚或其他东西。3.每周要给链条添加适量的黄油，以保持机械的灵活性。4.如果要长期停用，要在滚轮表面涂少量食用油，防止生锈。事故预防和响应:1.食堂压面机操作区至少要有两名员工，以便发生事故能及时抢救。2.事故发生后，不要使劲拉胳膊，赶紧拆机。3.如遇“咬”伤，工作人员应立即关闭压面机并拔掉电源，拨打119求助，并通知上级食堂主任。
压面机的面怎么和
[开心]您好，亲，非常开心回答您你的问题，压面机的面怎么和，帮您查询到 ，具体步骤如下：1、用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。2、做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。3、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。4、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。希望我的回答能帮助到您。祝您身体健康,心情愉快！【摘要】
压面机的面怎么和【提问】
[开心]您好，亲，非常开心回答您你的问题，压面机的面怎么和，帮您查询到 ，具体步骤如下：1、用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。2、做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。3、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。4、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。希望我的回答能帮助到您。祝您身体健康,心情愉快！【回答】
亲，5、压面机开1档，把所有面饼依次压一遍。6、将面皮反复对折压制，或者两片一起压，在此过程中，不断把碎屑加进去压成一整条。7、把面皮分成均匀的几份，每份反复对折压制，压到光滑细腻就可以了。表面扑上淀粉。然后从1档开始，每档压一遍，慢慢压薄。8、一般宽面压到5档或6档，细面4档或5档。压完后再扑一次手粉，要薄而匀。9、切换到面条档，压成想要的宽度。装入保鲜盒冷冻保存。煮面时不必解冻，水开下面，用筷子拨松，盖好锅盖中火煮开，关火焖一分钟就差不多了。【回答】
小型压面机怎么安装
小型压面机怎么安装，先分别把（固定俩支架的）三个长螺栓的一头，上在左侧支架的三个螺丝孔上；再分别把两个棍子和主轴的两头都按上轴承后，再把没槽的棍子轴承套上轴承盒放在支架的方孔里，带槽的棍子装中间，边上的安主轴，俩棍子下面的俩孔按上刮刀（组件）后，再把右支架（仿照左支架各孔）对应安好后，拧好俩支架固定螺丝后，再俩棍子轴头上，按上俩对齿轮（要平，并用销子紧固），再把大齿轮按到（槽辊）的对齿轮的外边（轴上）后，把主轴齿轮按到主轴上（和大齿轮完全切合后），再拧上（大）手搅轮子即安装完毕，即可试机。（这是修理上，面条机大拆后的安装方法步骤） 压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。 操作方法： 1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢； 2.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油； 3.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，最后调节面辊间隙1.5mm，复压一次； 4.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。 5.结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净
小型压面机多少钱一台
截止2020年2月，小型压面机价钱一般是1000到2500元一台，质量较好的也有上万一台的小型压面机。常用种类：1、工业类工业用大中小型压面机，轧片机也称压片机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。2、家用型又称家用压面机。该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。该机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食。让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来，让每一位用压面机用户都能体验到做一名真媳妇的快感！是家庭用户真正省心省力省时的好帮手。这种丰创压面机一般都是人工手摇完成。扩展资料：压面机选购方法：1、买压面机不能单单只看外观，不要只图价格便宜而要看性价比。一般的大厂生产的机器要比小厂的好，老牌厂家的要比新厂的好。压面机机器外观要整洁，表面粗糙或是毛刺多的说明质量差;看机器运转时是否有抖动情况，若机器抖动则说明材料强度不够或材料太差。2、听工作噪音的大小，关键为内部搅拌棒的质量,通常声音小点的,搅拌棒的材质良好,家用小型压面机的工作噪音不能太高,不然会影响家人的生活质量与邻里关系。而决定工作噪音大小的重点即为内部搅拌棒的制作质量,运用普通不锈钢所带来的噪音是较大的般情况下噪音不可以超过豆浆机的音量为宜。3、看操作设计是否合理，使用清洗是不是简单方便,家用小型压面机的使用人无需工业级榨油机繁琐的仪表盘等,操作越简便越好。因为家用榨油机的使用通常不是每天都用,因此每次用完的清洗是否方便也是重要的。