龙口粉丝和粉丝有什么区别
龙口粉丝用料优良工艺讲究比普通粉丝最明显区别是耐煮，长时间烹饪也不会软乱掉。龙口粉丝，山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。历史渊源龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。
哪个牌子的龙口粉丝是正宗的？求解答
烟台双塔食品股份有限公司，始建于1992年，集研发/生产/销售为一体的现代化企业，以龙口粉丝为主业，同时兼营豌豆蛋白，豌豆淀粉，膳食纤维/，食用菌，人造肉等产品。龙口粉丝的出入口较开始追溯到一百多年前，民国时期五年（1916年）龙口港开埠后，立即把粉丝运到香港和东南亚地区世界各国，这时候招远、龙口制造的粉丝，绝大部分卖给龙口粉丝庄，龙口变成粉丝的集中地，因此而出名龙口粉丝。以其原料好，气候适合，生产加工细致，因此产品品质出色，被称作“粉丝之冠”。龙口粉丝的注意事项和重点须知：制作传统的龙口粉丝，要选用上好的绿豆或豌豆，这是保证粉丝纯正口感的第一步，也只有使用这两种原料生产的粉丝才能称作“龙口粉丝”。龙口软硬适中的水质、湿润清新的空气，充足不曝的阳光也为手工粉丝的制作提供了极佳的自然环境。在手工制作粉丝的技术相当复杂，俗称”浆里来，水里去”，需要丰富的“实战”经验，旧时开粉坊的人家都要专请粉匠师傅。传统手工制粉不仅工序繁复、耗时耗力，还需依据时节气候进行。其中最考验粉匠师傅手艺的要数“做粉团”这一步。这是将原浆发酵，制取高质量淀粉的一道工序，质量高低，主要取决于粉匠的经验和悟性，由粉匠在操作过程中来掌握，口传心授。以上内容参考：百度百科—龙口粉丝