碎银子茶怎么泡?
准备:一只白瓷盖碗(110ml)、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯(茶杯)等投茶量:碎银子8克(5~10粒左右)用水:纯净水、山泉水水温:100℃是否洗茶:需要洗茶,可洗茶两次1、器具选择冲泡碎银子以白瓷盖碗为佳,碎银子的冲泡比较容易掌控,白瓷盖碗更利于出汤,100ml的盖碗刚刚好,不大不小,泡碎银子也宜于观看茶汤,鉴其好。2、投茶量碎银子的投茶量一般为8g左右,不宜过多也不宜过少,8g 的碎银子一般在5~10颗粒左右。3、水温碎银子颗粒紧实,茶结构硬实,水温要求以100℃的沸水为佳,水温太低会导致茶叶无法泡开,影响茶汤口感。4、润茶将碎银子茶8~10g投入盖碗中,然后注入沸水,沸水注入后盖上盖子,闷泡10s左右即可,倒掉茶汤,碎银子可以洗茶两次。5、冲泡根据实际情况掌握冲泡时间,第三泡开始正常冲泡,注水后闷泡10s左右即可出汤,出汤时务必倒干倒净.一般可以冲泡10泡以上,时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。出汤后,再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。碎银子的优秀特质:碎银子在陈化过程中,茶的香气、滋味都会随着时间的推移,发生着微妙的变化。一点一滴,日积月累形成它独特口感,这是它尤为迷人的地方。既保持着普洱茶纯真的本质,闻起来糯香恬静,还带有发酵的香气。在注水的刹那,茶香与糯香便直入鼻腔。水倒完后,茶也就泡好了,橙红透金,饱满润泽,清澈透亮不含杂质。细细品味,甜厚甘醇,又有生津的纯净感。一口接着一口,茶之香润,渐渐在体里弥漫游走,沁透身心。如古琴余音,似雨后林溪,别有悠然神韵,尤为令人愉悦,饮之不能忘。易泡、耐泡,每一泡色味依旧。碎银子茶性温和,在漫长的发酵过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,营养价值比较高。不仅消食解腻,利于减肥,也能暖胃养生,尤其适合体寒的人饮用。
碎银子多少度水泡
碎银子用100摄氏度的水来泡,效果最好。碎银子的投茶量,按照110ml的盖碗,投茶量8g刚刚好,不多不少,一般2人左右都可以饮用,而冲泡器具选择可以使用紫砂壶以及盖碗,当然紫砂壶更好一些,但日常情况下,盖碗还是触手可及,也比较方便清理。初学者最好选用白瓷盖碗,宜于观看茶汤,鉴其好用水原则上应选用软水,最佳选择山泉水,如没有那个条件,用纯净水、桶装饮用水也可以,水温要求以100℃的沸水为佳。先用开水倒入盖碗,盖碗以及茶具用开水烫洗一次,来提神茶具的温度,尤其是秋冬季这个操作更有必要,同时还有保持干净茶具的好处。将8g茶化石投入到盖碗中,快速注水,沿着盖碗环绕注水,注水后即可滤掉茶汤,此为洗茶水,碎银子比较硬实,一般可以洗茶两次。洗茶之后将茶汤一定要滤干净,然后开始按照上面的方法,再次注水,注水后可立即出汤。希望我的回答能够帮到你。